ANALISIS PERBEDAAN PERMINTAAN DAGING AYAM BROILER ANTARA KELUARGA SEJAHTERA DAN PRASEJAHTERA KECAMATAN RAPPOCINI KOTA MAKASSAR JURUSAN SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS HASANUDDIN i DI KELURAHAAN GUNUNG SARI

Abstract

2013Andi Kulsum Biduri I 311 08 301. Analsis Perbedaan Permintaan Dagng Ayam\ud Broiler antara Keluarga Sejahtera dan Prasejahtera di Kelurahan Gunung Sari\ud Kecamatan Rappocini Kota Makassar. Ir. Martha B Rombe sebagai pembimbing\ud utama dan Ir. H. Ilham Rasyid, M.Si sebagai pembimbing anggota.\ud Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui Analisis Perbedaan\ud Permintaan Daging Ayam Broiler Antara Keluarga Sejahtera dan\ud Prasejahtera di Kelurahan Gunung Sari Kecamatan Rapocini Kota\ud Makassar. Dilaksanakan pada pada bulan Februari 2013 sampai dengan April\ud 2013, lokasi penelitian di Kelurahan Gunung Sari Kecamatan Rappocini Kota\ud Makassar. Jenis penelitian ini yaitu kuantitatif Explanatori. Jumlah populasi pada\ud penelitian ini sebanyak 425 rumah tangga, karena jumlah populasi yang besar\ud maka digunakan rumus slovin untuk menentukan besarnya sampel sehingga\ud diperoleh 80 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan yaitu\ud Stratified Random Sampling.\ud Hasil penelitian ini diketahui bahwa terdapat perbedaan nyata pada jumlah\ud permintaan (pembelian) daging ayam broiler antara keluarga sejahtera dan\ud keluarga prasejahtera di Kelurahan Gunung Sari Kecamatan Rappocini Kota\ud Makassar. Nilai untuk permintaan (pembelian) daging ayam broiler pada keluarga\ud sejahtera sebesar 2,68 kg/bln, jauh lebih tinggi dibandingkan nilai jumlah\ud permintaan daging ayam broiler untuk keluarga prasejahtera sebesar 1,04 kg/bln.\ud Adapun factor-faktor yang mempengaruhi jumlah permintaan (pembelian) daging\ud ayam broiler yaitu pendapatan, harga daging ayam broiler, harga barang subtitusi\ud (ikan) dan selera.\ud Kata Kunci : Permintaan, Daging Ayam Broiler, Keluarga Sejahtera dan\ud Keluarga Prasejahter