Sostenibilidad de las cadenas frutícolas en El Salvador: oportunidades, retos y perspectivas.

Abstract

La fruticultura no es un rubro nuevo en El Salvador, sin embargo ésta ha tomado más impulso en los últimos siete años, en gran parte por el apoyo del Programa Nacional de Frutas (MAG-FRUTALES) financiado con fondos FANTEL y ejecutado por el Instituto Interamericano de cooperación para la Agricultura (IICA). El principal motor de desarrollo de la fruticultura, por supuesto, lo representan los productores y empresarios quienes han encontrado que la fruticultura representa buenos negocios, con productos diversificados de alto valor, demandados en el mercado nacional e internacional