'Anadolu Universitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi-A: Uygulamali Bilimler ve Muhendislik'
Abstract
Tez (yüksek lisans) - Anadolu ÜniversitesiAnadolu Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Farmakognozi Anabilim DalıKayıt no: 346095Bu tez kapsamında Lamiaceae familyasında aynı gruba dahil olan Salvia halophila Hedge (endemik) ve S. virgata Jacq.'nın toprak üstü kısımlarından elde edilmiş farklı polaritelerdeki ekstrelerin antioksidan aktiviteleri ve kimyasal bileşimleri incelenmiştir. Soxhlet ekstraksiyonuyla hekzan, etilasetat, metanol ve %50 metanol ekstreleri hazırlanmıştır. Ayrıca Clevenger ile uçucu yağlarından kurtarılmış sulu ekstresi de incelenmiştir. Ekstrelerin antioksidan aktivitelerini belirlemek amacıyla l,l-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH·) radikal süpürücü etkileri, b-karoten-linoleik asit birlikte oksidasyonunu ve linoleik asit peroksidasyonunun inhibe etmeleri incelenmiştir. Aynca ekstrelerin indirgeme kapasiteleri ile spektrofotometrik (toplam fenol, toplam flavonoit, toplam flavonol) ve kromatografik (YBSK, GC/MS, GC/FID, LC/MS) olarak kompozisyonları da belirlenmiştir
