research

Aprovechamiento de la diversidad local de manzano. Selección de variedades asturianas de manzano de sidra amargas

Abstract

En Asturias hay una elevada diversidad de variedades de manzana, vinculada a la larga tradición del cultivo de manzano en la región y su habitual utilización en la elaboración de sidra. Dado que las variedades locales en general están en viejas pomaradas tradicionales con una fuerte atomización, al estar presentes en una o en pocas plantaciones, había dificultades para asegurar su conservación in situ y un serio riesgo de pérdida de estos valiosos recursos fitogenéticos al producirse la paulatina renovación del cultivo, por lo que resultaba de vital importancia emprender una prospección de variedades locales de manzano

    Similar works