Braña, Máximo

Fueyo, M.A. (Miguel)

Menéndez, Fermín

Polledo, Adolfo

Polledo Carreño, Adolfo

Fueyo Olmo, Miguel A.

Menéndez Rivera, Fermín

Braña Argüelles, Máximo

Repositorio Institucional de Asturias (RIA)

 Plagas y enfermedades más frecuentes en los cultivos de fresón en Asturias. Síntomas y recomendaciones para su control Entre los productos agroalimentarios cuyas características organolépticas y sensoriales se ven más favorecidas por las condiciones agloclimáticas de Asturias, se encuentra la fresa. La producción regional de este fruto tiene como exponente más representativo al concejo de Candamo, donde se está desarrollando un programa de mejora y modernización del cultivo. La incidencia de plagas y enfermedades constituye uno dé los principales problemas planteados por los productores. l control fitosanitarlo en el cultivo de fresón es delica-do y exige una actuación razonada en función de cada si-tuación particular, referido al tipo de patógeno y al estado ve-getativo del cultivo.  Cuando sea posible, el control se efectuará de forma preventiva, sin embargo, si es preciso tratar, se garantizará la calidad de los frutos respetando el plazo de se-guridad indicado para cada pro-ducto.  Los ataques de orugas y gusa-nos del suelo, pulgones, ácaros y thrips constituyen las plagas con mayor incidencia; mientras que la podredumbre del cuello de la planta, verticilosis, antracnosis, oidio, botrytis, mancha aceitosa y la viruela conforman la mayo- ría de enfermedades producidas por hongos y bacterias. PLAGAS Orugas y gusanos del suelo  Los insectos del suelo que afec-tan a muchos cultivos, también pueden causar daños importantes a las raíces de las plantas del fresón. Entre los más dañinos hay que des- tacar a los gusanos blancos y a los gusanos de alambre, cuya presencia es más importante en terrenos que hayan estado de pradera.  Recomendaciones:  Aplicar un insecticida en el suelo a base de Clorp ir i fos o Fonofos,  incorporándolo en la última labor antes acolchar o colocar el plástico. E Producción de fresón  Tecnología Agroalimentaria. CIATA. Edición especial 1998                                                              Fruticultura   27  Pulgones  Estos insectos, a parte del perjuicio que ocasionan por sí mismos al extraer los jugos de las plantas, a través de sus picaduras, pueden transmitir virus de plantas enfermas a plantas sanas infectando de este modo la plantación. Recomendaciones:  Tratar únicamente en presen-cia de pulgones en el cultivo. Como referencia, tratar en con-teos superiores a 5 pulgones en 10 hojas. Es muy importante observar la plantación 8-10 días antes de iniciar la recolección, al objeto de efectuar el trata- miento con garantías de que se cumpla el plazo de seguridad, en el caso de detectarse su pre-sencia.  Entre los insecticidas que se pueden utilizar para el control de los pulgones, se encuentran: Etiofencarb, Pirimicarb, Bifentrin y Malation + Cipermetrina. Los pulgones pueden transmitir, con sus picaduras, virus de plantas enfermas a plantas sanas En caso de necesitar tratamiento en floración, utilizar productos no tóxicos para las abejas, como es el caso del Bifentrin.  Araña roja  Es el ácaro más perjudicial para el fresal. Se pueden obser- var a simple vista o con una lupa en el envés de las hojas, donde viven y depositan sus huevos. Las plantas atacadas por esta plaga sufren la pérdida del color verde intenso y se vuelven amarillentas.  Los períodos secos y calurosos favorecen la propagación de la araña roja. Así mismo, el empleo i r racional de insecticidas contra pulgones u otros insectos limitan la acción beneficiosa de algunos insectos depredadores, por lo que las posteriores invasiones de ara-ña roja suelen ser más graves y di-fíciles de controlar.  Recomendaciones:  Tratar cuando se observen 5 o más arañas rojas por hoja, tanto en verano-otoño del primer año sin producción, como en el pe-ríodo productivo hasta el estado de "botón blanco". En cultivos de segundo año reiniciar los tra-tamientos después de la reco-lección.  Entre los acaricidas que se pueden utilizar para el control de la araña roja, se encuentran: Abamectina y Propargita (contra individuos adultos); y Dicofol + Tetradifon (contra huevos y for-mas adultas). En caso de resultar imprescindible tratar en floración se emplearía Bifentrin o   28 Fruticultura                                                                 Tecnología Agroalimentaria. CIATA. Edición especial 1998   Bromopropilato al no ser tóxicas para las abejas.  Thrips Los síntomas más típicos del ataque de thrips a la fresa afectan a los frutos, los cuales deforma-dos o no. toman un matiz bron-ceado mate que los deprecian para el mercado.  En caso de ataques severos se pueden producir aborto de flores, aunque esta fisiopatía también puede tener lugar con fuertes temperaturas en verano.  Recomendaciones:  a) Preventivas.- Eliminar la vegetación en los alrededores y en el interior de las parcelas. Uti-lizar, contra otros insectos, pro-ductos fitosanitarios respetuosos con la fauna auxiliar. Evitar tra-tamientos innecesarios. Observar regularmente las flores e identificar la presencia de thrips, procediendo a su tratamiento químico según las formas móviles que se contabilicen por flor.  b) Control químico.- Si se con-tabilizan entre 1 y 3 larvas por flor, se efectuarán dos aplicacio-nes de Abamectina, con siete días de intervalo, a 0.5 I/ha. Si la población fuese superior, aplica-remos un tratamiento con acri-natrin y a los 7 días empezaríamos el tratamiento con Abamectina como arriba. Las plagas que mayor incidencia tienen en el cultivo del  fresón son las orugas y gusanos del suelo, los pulgones, la araña roja, los trips y los tarsonémidos  Tarsonémidos  Son ácaros de piel blanda, muy diminutos, es necesario utilizar lupa para detectarlos. Las plantas atacadas sufren hipertrofia y deformaciones de los botones florales y de las hojas dando un aspecto abigarrado por rodales.  Recomendaciones:  Tratar cuando se observe el ataque con Dicofol o Abamectina.  ENFERMEDADES  Podredumbre del cuello de la planta  Es una enfermedad originada por el hongo Phytophthora cactorum que provoca la podredumbre del cuello de la planta, pudiendo ocasionar su marchitez y producir la muerte de las plantas rápidamente. En el proceso es posible que los frutos sufran una mancha parda o un marchita-miento total con crecimiento ra-quítico.  Esta enfermedad se ve favore-cida por la humedad y las tem-peraturas altas.  Recomendaciones:  Antes de la plantación sumer-gir las plantas en un caldo (3 cc de producto comercial, a base de Promocarb, por litro de agua) du-rante 15 minutos. Dejar escurrir y plantar. Renovar el caldo cuando tenga mucha tierra.  En las labores preparatorias incorporar Metalaxil 5 G (a dosis de 10 a 20 kg/ha de producto co-mercial). En plantaciones de ve-rano efectuar un tratamiento con Fosetil-Al (a dosis de 3cc de pro-ducto comercial por litro de agua), antes de la salida de los botones florales.  En caso de que exista riesgo de ataques o síntomas de la en-fermedad tratar con Fosetil-Al.  Mancha aceitosa  Xanthomona.r .fragariae, una bacteria, es el agente causante de esta enfermedad. Empieza a manifestarse con manchas de aspecto acuoso o grasiento en el envés de las hojas, que aumentan de tamaño adquiriendo formas angulosas al llegar a los nervios. Más adelante las manchas se vuelven negras, apareciendo también colores rojizos. Su desarrollo se ve favorecido por temperaturas frescas y elevada humedad ambiental.  Recomendaciones  Asegurar una protección hasta el otoño, realizando tratamientos  Si es posible el control fitosanitario debe ser preventivo, si fuese preciso tratar, debe respetarse el plazo de seguridad de los productos en función de la presencia de sín-tomas, especialmente a la apari-ción de los primeros frutos verdes.  Los tratamientos se efectuarí-an con Cobre (en forma de sulfa-to neutralizado en el período de reposo y de Oxicloruro de cobre en vegetación), Mancoceb (solo o mezclado con cobre).  Podredumbre gris  El agente que provoca esta enfermedad es el hongo Botrytis cinerea. Puede atacar a cualquier órgano externo de la planta provocando manchas marrones, pero los mayores daños los causa en los frutos, a los que puede destruir antes de que hayan madurado y también después de la recolección. La invasión suele comenzar por el cáliz, en el momento de la caída de los pétalos. En fases avanzadas de la enfermedad, y si la humedad es  Tecnología Agroalimentaria. CIATA. Edición especial 1998                                                              Fruticultura   29    suficientemente elevada, se forma sobre los tejidos afectados un moho gris.  Los períodos con temperaturas moderadas (primavera y otoño) y con humedad humedad elevada son los más favorables para la propagación de esta enfermedad.  Recomendaciones  Las prácticas agrícolas que más pueden ayudar a limitar su extensión son: usar distancias de plantación mayores, no abonar con un exceso de nitrógeno, ventilar bien en túneles e invernaderos, el acolchado con plástico para que el fruto no entre en contacto con el suelo, la eliminación de partes atacadas y el riego por goteo.  El programa de tratamientos deberá de cubrir el periodo de floración, que se extiende desde la apertura del botón floral hasta la caída de los pétalos. Los productos a utilizar serían: Tiram, Diclofluanida y Clortalonil, que deben alternarse con los siguientes para evitar la aparición de cepas resistentes: Iprodiona, Vinclozolina y Procimidona.  En período de recolección, los tratamientos se efectuarán inme  diatamente después de una reco-gida, a fin de cumplir los plazos de seguridad indicados para cada producto.  Cenicilla u Oidio Originada por el hongo Sphae-roteca macularis. Como el anterior, puede desarrollarse en cualquier órgano externo de la planta, aunque la parte que más coloniza son las hojas. Ocasiona en ellas, en primer lugar, un abarquillamiento y en caso de ataques fuertes, la aparición de un polvillo blanquecino en el envés de las hojas que también puede manifestarse en frutos, flores, estolones, etc. Se ve favorecido por la humedad ambiental y temperaturas elevadas, pero no por las lluvias.  Recomendaciones  Asegurar una protección continua hasta mediados de septiembre, a través de un calendario preventivo, según las condiciones atmosféricas.  Centrar la atención en mayo-junio, período particularmente favorable a la presencia de sínto-mas, con especial cuidado para las variedades reflorecientes. Los productos a utilizar son Bupirimato, Hexaconazol (en efectos secundario sobre Botrvtis), Dinocap, Azufre y Quinometionato.  Viruela o mancha púrpura La provoca el hongo Mycospherela fragariae. Ataca a las hojas, produciendo manchas redondeadas de color rojo oscuro, cuyo centro acaba tomándose blanco y su borde púrpura. Las salpicaduras de la lluvia facilitan su extensión.  Recomendaciones  Los productos usados contra las dos enfermedades anteriores también controlan a ésta, que en el raro caso que aparezca sola puede tratarse con Captan, Maneb, Mancoceb o Cobre.  Otros hongos de suelo Verticillium dahliae. Los sintomas son la marchitez de las hojas viejas y el enanismo de las nuevas, con muy escaso crecimiento. La planta puede morir o simplemente quedar muy débil para dar una cosecha apreciable.  Colletotrichum fragariae. Provoca la enfermedad conocida como antracnosis. Los síntomas son pudriciones de forma redondeada en el fruto, pardas que evolucionan a blancas cuando fructifica el hongo. También pueden afectar a las raíces y matar la planta. Tiene un amplio rango de temperaturas bajo las que se desarrolla. Hay variedades especialmente sensibles a este patógeno.  Rhizoctonia solani. El denominado decaimiento progresivo, lo provocan una asociación de hongos, o incluso hongos asociados a nematodos. En ellos Rhizoctonia .solani parece tener un papel preponderante. Los síntomas son el ennegrecimiento y muerte de raicillas y raíces, con la consiguiente disminución del vigor y productividad de las plantas.  Recomendaciones  Contra estos hongos no existe un tratamiento eficaz una vez implantado el cultivo. El acolchado con plástico puede favorecer su desarrollo al crear un ambiente cálido y húmedo. Las medidas preventivas que pueden ayudar a paliar sus efectos son: el uso de material vegetal de total garantía sanitaria, un laboreo adecuado con plantación en alto para conseguir un ambiente lo suficiente-mente aireado para las raíces no plantar en terrenos que hayan llevado fresa u hortalizas, y, finalmente, la desinfección del suelo.  El control fitosanitario en el cultivo del fresón exige actuaciones razonadas según cada situación particular  Colaboración técnica:  Adolfo POLLEDO CARREÑO Miguel Angel FUEYO OLMO Fermín MENÉNDEZ RIVERA Maximo BRAÑA ARGÜELLES  Fruticultura                                                                 Tecnología Agroalimentaria. CIATA. Edición especial 1998 30 

Producción de fresón

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