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80224244

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Fukushima, Michihiro

Hidaka, Satoshi

Oda, Yuji

read0167503

read0167534

小田, 有二

日高, 智

福島, 道広

Japanese

OAK Obihiro University Archives of Knowledge

充填乳酸生成糸状菌添加小麦稈サイレージの飼料評価日高 智・福島 道広・小田 有二 （帯広畜産大学）小麦稈 豆 稈セルロースなど植物性繊維を多く含む難分解性バイオマスを飼料として有効利用するために，小麦稈サイレージを調製し，その飼料価値を発酵性状，in vitro乾物消失率から検討した。バイオマスをサイレージとして利用する場合乳酸生成糸状菌（Amylomyces rouxii）の添加が有効方 法小麦稈ビール酵母液浸 漬表1．調製に用いた副産物の成分（％）乾 物 TDN CP  澱 粉 ＮＦＣ EE 灰分小麦稈 89.6   46.7    3.1             3.5   1.3 8.0酵母液 4.3 75.0  23.9   41.2                   6.2フスマ 85.0   73.5  18.5   22.0  26.9   5.5 6.3 米ぬか 87.3 95.2  15.0   23.4  32.6  16.4   9.3 乾おから 92.7  76.0  22.8             2.4    9.0   3.9これまでの成果試験調製バッグ調 製攪拌・混合充填・計量・密封+--+糸状菌麹計量・密封乾物以外は乾物中割合-- --どれか一つを結 果表3． 試験調製小麦稈ｻｲﾚｰｼﾞのpHの変化調製後日 数１０ 4.0     4.1    4.4 4.1    4.1 4.5     ２０ 4.1     4.0    4.3     4.0    4.0 4.4４０ 4.2     4.0    4.3     4.0    4.0 4.4添加区フスマ 米ぬか おから無添加区フスマ 米ぬか おから表5． 試験調製小麦稈ｻｲﾚｰｼﾞの乳酸含量1)の変化調製後日 数１０ 6.06 5.73   3.94 5.80   5.12   3.34     ２０ 5.71   5.91   4.97 6.10   6.36   3.29４０ 4.70   6.06 4.50   6.26   6.54   4.151) 乾物に対する割合％添加区フスマ 米ぬか おから無添加区フスマ 米ぬか おから表4． 試験調製小麦稈ｻｲﾚｰｼﾞの酢酸含量1)の変化調製後日 数１０ 0.93   0.90   1.03 0.84   0.71   0.83     ２０ 1.84   1.79   1.48 1.34   0.72   1.00４０ 1.51   2.52   2.05 1.19   0.80   1.471) 乾物に対する割合％添加区フスマ 米ぬか おから無添加区フスマ 米ぬか おから表6． バッグ調製小麦稈ｻｲﾚｰｼﾞの発酵性状の変化調製後日 数１０ 4.0   1.37   4.78 4.1    1.14    3.87   ２０ 4.0   1.37   4.98     4.0    1.27    4.78４０ 4.0   1.82   5.76 4.0    1.81    5.181) 乾物に対する割合％添加区pH 酢酸1) 乳酸1)無添加区pH 酢酸1) 乳酸1)無添加区と比べ有意差あり Ｐ＜0.05表7．試験調製小麦稈ｻｲﾚｰｼﾞの飼料成分（調製40日後）添加物 乾物 TDN     CP    ADF  NDF  NFC   EEフスマ 36.7  62.3  15.1  33.1  61.3 15.2  3.6 添加区 米ぬか 35.7 69.1  14.5  27.3  47.8  26.4 6.2おから 38.8  71.2  19.8  30.9  48.6  22.8  5.1フスマ 34.8  60.3  15.5  31.1  57.8 17.3  3.5 無添加区 米ぬか 35.4  69.9  13.7  29.0  45.5  29.1 6.8おから 36.5  72.3  20.1  31.3  49.2  23.5  4.8まとめ 小麦稈の飼料利用では，発酵残渣液などを加え水分を補い，乳酸生成糸状菌を添加し，発酵基質として北海道で豊富に入手できるフスマなどを加え，タンパク質を補い，サイレージ調製することが望ましいと考えられた。今後，飼料嗜好性，生産性に及ぼす影響の検討が必要。・ in vitro乾物消失率は 試験区間で差なし(P>0.05)。どれか一つを表2．小麦稈サイレージの混合量 （原物ｋｇ）試験調製 バッグ調製添加区 無添加区 添加区 無添加区浸漬小麦稈 7.0 7.0 100 100フスマ 20 18米ぬか 40 40乾燥おから 1.9 2.0 － －糸状菌麹 0.2 ー 4         －ビートパルプ 20          20粗デンプン 20          20ポテトパルプサイレージ 150   150攪拌・混合

乳酸生成糸状菌添加小麦稈サイレージの飼料評価

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乳酸生成糸状菌添加小麦稈サイレージの飼料評価

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