Improving the Preservation Quality of High Moisture By-Product Feedstuffs by Ensilage and Use of Additives

Abstract

岩手大学博士（農学）2006application/pdf農作物の収穫および加工過程で生じる農産副産物は、多くの発展途上国において重要な飼料資源である。この論文では、高水分農産副産物(HMBF)という語句を、食料や繊維製品の生産過程で得られる植物由来の副産物で、水分含量が750g/kg 以上と高く、家畜の飼料として価値を有するものとして用いる。高水分農産副産物の保存や貯蔵期間の延長には、乾燥や凍結などさまざまな方法があるが、高水分農産副産物のサイレージ化は他の方法に比べ現実的であり、費用のかからない方法である。しかし、高水分農産副産物をサイレージ化する過程では排汁が生成しやすく、サイレージ品質の低下や環境への悪影響が懸念される。水分含量の高い原料を用いたサイレージ調製に伴う問題点の解決方法は様々あるが、適切な対処方法はそれぞれの原料で異なるため、個々の高水分農産副産物に対応できるような問題解決の戦略が必要となる。 本研究の目的は、高水分農産副産物のサイレージ化の可能性の検討、添加剤利用による保存性の向上、排汁生成ならびに栄養損失の抑制、貯蔵期間の延長ならびに高水分農産副産物サイレージの栄養価を評価することである。さらに高水分農産副産物のサイレージ化に影響を及ぼす主要因を明らかにするとともに、高水分農産副産物の適切なサイレージ化の方法を確立することである。 この目的を達成するために、下記に示した一連の実験を実施した。博士学位論文岩手大学thesi