En aquest estudi es pretén explorar la connexió entre la cuina i l’arquitectura amb un mètode aplicat. Això es duu a terme mitjançant un primer “marc teòric” d’anàlisi, constituït per una primera part on es descriuen les similituds entre les disciplines de cuina i arquitectura i una segona on es qüestiona la constant relació unidireccional que sempre s’acaba adoptant en aquesta comparativa. Acte seguit buscarem el pas inrevés, investigant les possibilitats d’aplicar les tècniques i “regles” de la cuina a l’arquitectura, i com això pot ampliar la perspectiva actual i entendre una nova dimensió d’aquesta. Sobretot ens fixarem en les influències culturals, tant en la seva forma més palpable com els recursos (materials o ingredients) o les condicions (clima, localització). Veurem també conceptes més abstractes com simbolismes, costums o, fins i tot, les necessitats dels usuaris que responen directament a la variable temps. Això vindrà de la mà d’un mètode d’anàlisi basat en diversos casos d’estudi on relacionarem la cuina i la arquitectura i intentarem donar una dimensió més real a la teoria proposada. Això anirà prenent forma al llarg d’un eix nord-sud del món, especialment centrat en europa, comparant arquitectures i cuines del sud amb arquitectures i cuines del nord i descobrint si aquesta diferència geogràfica es realment tant important en l’aplicació de la tècnica
