Penelitian ini dillaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan bulan Oktober 2006. Tempat penelitian di jalan Sebuku XXII Kelurahan Bunulrejo Kota Malang.\ud
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik bakteri selulolitik terhadap kecernaan Bahan Kering (BK) dan Bahan Organik (BO) pada sapi PFH jantan.\ud
Materi dalam penelitian ini adalah Sapi Peranakan Fries Holland (PFH)\ud
jantan sebanyak 12 ekor dengan rataan umur 2,5 – 3 tahun, probiotik bakteri selulolitik., bahan pakan yang digunakan :Rumput lapang 12 kg/ ekor/ hari, Pelepah pisang 8 kg/ ekor/ hari, Ampas tahu 17 kg/ ekor/ hari, Kulit kedelai 17 kg/ ekor/ hari\ud
Metode yang digunakan adalah dengan Uji T tak berpasangan.\ud
Dari hasil analisis menunjukkan bahwa dengan pemberian probiotik dapat meningkatkan kecernaan bahan kering yaitu dengan adanya peningkatan rataan antara A (tanpa pemberian probiotik) dan B (pemberian probiotik), untuk A sebesar 96.02% dan untuk B sebesar 97.85 %, dan rataan pada kecernaan bahan organik yaitu untuk A sebesar 96.69% dan untuk B sebesar 97.71 %. Maka penggunaan probiotik bakteri selulolitik pada sapi PFH jantan dapat memberikan pengaruh sangat nyata (P < 0.01) terhadap kecernaan Bahan Kering (BK) dan Bahan Organik (BO).\ud
Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa probiotik berperan penting dalam membantu proses kecernaan bahan kering dan bahan organik pada sapi PFH jantan, dan ada perbedaan antara diberikannya probiotik dan tidak diberikannya probiotik pada sapi PFH jantan. Dengan pemberian probiotik akan meningkatkan kecernaan bahan kering dan bahan organic dan dapat dilihat dari analisa yang telah dilakukan adalah bahwa penggunaan probiotik bakteri selulolitik pada sapi PFH jantan dapat memberikan pengaruh sangat nyata (P < 0.01) terhadap kecernaan Bahan Kering (BK) dan Bahan Organik (BO).\ud
Dari hasil penelitian ini disarankan agar para peternak mengetahui manfaat probiotik bakteri selulolitik yang dapat meningkatkan kecernaan bahan kering dan bahan organik secara maksimal, dan dapat dinanfaatkan sebagai suplement karena berguna untuk meningkatkan produktifitas pada sapi potong
