EdUECE - Editora da Universidade Estadual do Ceará
Doi
Abstract
This study deals with the work of nutritionists from the National School Feeding Program PNAE in the state of Ceará. It seeks to investigate the extent to which the activities carried out by nutritionists from the National School Meal Program, between 2018 and 2022, agreed with the Resolutions of the National Education Development Fund nº 06/2020 and the Federal Council of Nutritionists nº 465/2010, and Law no. 11,947/2009. This is a research with a qualitative approach, which proposes to carry out a documentary analysis of the monitoring and advisory reports for implementing entities prepared by the Collaborating Center for School Food and Nutrition at the Federal University of Ceará. The data indicate that municipal management must mobilize efforts for the legal execution of the program, with a view to correcting deficiencies, improving school meals, following the guidelines established in the legal provisions.Este estudo trata da atuação de nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar no estado do Ceará. O objetivo é investigar até que ponto as atividades desenvolvidas pelos nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar, entre 2018 e 2022, pactuaram com as Resoluções do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação nº 06/2020 e do Conselho Federal de Nutricionistas nº 465/2010, e a Lei nº. 11.947/2009. Trata-se de uma pesquisa com abordagem qualitativa, que propõe realizar uma análise documental dos relatórios de monitoramento e assessoria a entidades executoras, elaborados pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal do Ceará. Os dados indicam que as gestões municipais devem mobilizar esforços para a execução legal do programa, tendo em vista corrigir deficiências, melhorando a alimentação escolar e seguindo as diretrizes estabelecidas nos dispositivos legais
