El perfil fenólico: una herramienta para la caracterización e investigación del potencial enológico de las variedades minoritarias tintas

Abstract

Proyecto Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola y de resiliencia al cambio climático (MINORVIN), RTI2018-101085-R-C31, 32 y 33 financiado por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 y por FEDER – Una manera de hacer Europa.info:eu-repo/semantics/publishedVersio