Fil: Puntieri, Javier G. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Ochoa, Juan. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Guenuleo, Brisa. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Torrego, Sergio. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Martínez, Eduardo. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Stefe, Sonia. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Neranzi, Francisco. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Cardozo, María L. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Moncunill, Nehuén. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Naón, Santiago. Uniersidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; ArgentinaFil: Puntieri, Javier G. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Cardozo, María L. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaIntroducción y objetivos. Uñi (Ugni molinae) es un arbusto patagónico que produce bayas con excelentes propiedades organolépticas y de comprobada capacidad antioxidante. Sus frutos se comercializan en Chile, donde uñi se distribuye ampliamente, pero no en Argentina, donde está limitada, principalmente, a los alrededores de la cuenca del lago Puelo (Chubut). Este proyecto aborda la problemática del aprovechamiento de uñi desde varias perspectivas, con miras a la obtención, en el mediano plazo, de clones con características superiores y buena capacidad de aclimatación a condiciones ambientales más frías y secas.
Materiales y Métodos. Se realizaron: (1) indagaciones sobre el uso de plantas nativas por parte de pobladores rurales, (2) el estudio del desarrollo y la arquitectura de uñi en poblaciones naturales, (3) la evaluación de la efectividad de diferentes técnicas de multiplicación y (4) la evaluación de las posibilidades de establecimiento de uñi en sistemas productivos.
Resultados. Los pobladores identifican a uñi como un recurso pero pocos de ellos lo aprovechan. Esta especie muestra buena capacidad de desarrollo en ambientes diversos, incluyendo bosques mixtos, áreas rocosas perilacustres y matorrales post-incendio, propagándose principalmente mediante rizomas. La multiplicación de uñi es relativamente simple, tanto por esquejes como por semillas. Se ha establecido uñi exitosamente en bancales experimentales/demostrativos en el Parque Nacional Lago Puelo. Además, tolera condiciones de vivero, lo cual permite suponer que se lo podrá establecer en sistemas productivos.
Conclusiones. Se avizoran buenas perspectivas respecto de eventuales plantaciones de uñi para la producción de frutos en sistemas productivos en Argentina
