Efectos de tres tecnicas de riego sobre los rendimientos y eficiencia en el uso del agua por la vid (Vitis vinifera L.) En el valle de Guadalupe, Bajacalifornia: Efeitos de três técnicas de irrigação no rendimento e na eficiência do uso da água pela vinha (Vitis vinifera L.) No vale de Guadalupe, Bajacalifornia

Abstract

En la costa de Ensenada en Baja California, se elaboran los vinos de mayor calidad y se producen el 90% de los vinos mexicanos. Actualmente esta importante actividad vitivinícola enfrenta una seria crisis de falta de agua para el riego debido al agotamiento de los mantos acuíferos. La escasez de agua pone en riesgo la producción de la vid y el vino, y el bienestar de los habitantes de la zona. Dada la baja disponibilidad de agua, es imperativo incrementar la eficiencia de uso en el viñedo. con el fin de contribuir a la rentabilidad y sustentabilidad de la viticultura. Una opción es encontrar técnicas de riego alternativas a la que generalmente usan los viticultores.  En el presente estudio se evaluaron las siguientes: 1) Riego de goteo convencional; 2) Secado Parcial de la Zona Radicular y 3) Riego Subsuperficial modificado, bajo un diseño de bloques al azar con cinco repeticiones. Las variables medidas fueron: rendimiento de frutos, peso por fruto, eficiencia en el uso del agua, longitud de brotes, y °Brix y pH en los frutos. A las variables se les corrieron análisis de varianza y la prueba DMS. Las técnicas de riego no afectaron significativamente los rendimientos de frutos. La técnica secado parcial redujo significativamente la longitud de los brotes, y los °Brix y pH en los frutos. Esta misma técnica promovió una mayor eficiencia en el uso del agua, al requerirse 199 lt para producir un kg de frutos, esto es 10% menos agua que es el convencional