Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda.
Abstract
O bem-estar no transporte de suínos para o abatedouro é o momento mais crítico dentro da cadeia produtiva de suínos. A população está exigindo mais por parte dos suinocultores, a criação de acordo com os conceitos de bem-estar animal e as normas. Portanto, a ciência defende a criação de animais da melhor forma que atenda aos requisitos fisiológicos de sua sobrevivência. Na suinocultura, o bem-estar é de extrema importância, pois suínos em fase de criação, principalmente quando sob pressão antes do abate, terão um impacto negativo na qualidade da carne. O objetivo desta pesquisa é explorar a importância do BEM no transporte do suíno para o local de abate, considerando legislação específica vigente e recomendações de especialistas para o alcance do melhor produto final. Para tanto realizamos um levantamento bibliográfico com os artigos selecionados na temática em questão. Conclui-se que o Brasil possui um forte potencial na área da suinocultura, mas que é preciso que as granjas e a agroindústria façam maiores investimentos em tecnologias eficientes na promoção do bem-estar animal, indo desde as boas práticas de manejo, ambientes e instalações do animal
