Inclusão do farelo de bolacha na alimentação de frangos de corte de linhagem caipira / Inclusion wafer bran in the feed of broiler chickens of rustic clineage

Abstract

O farelo de bolacha, resíduo da panificação, ganha destaque devido aos seus teores de amido e proteína, sendo uma fonte rica em energia, além de aminoácidos com alta disponibilidade, permitindo a sua inclusão na formulação da dieta de frangos, bem como de outros animais. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão do farelo de bolacha no desempenho de frangos de corte de linhagem caipira. O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura da Universidade Federal do Acre, durante os meses de setembro a novembro de 2019. Foram utilizados 300 pintos fêmeas da linhagem caipira “Pescoço Pelado”. Os tratamentos estabelecidos para o experimento foram: T1: ração controle; T2: ração com 5% de farelo de resíduo de bolacha; T3: ração com 10% de farelo de resíduo de bolacha; T4: ração com 15% de farelo de resíduo de bolacha; T5: ração com 20% de farelo de resíduo de bolacha. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. As aves foram criadas até os 70 dias de idade em sistema intensivo, com água e ração à vontade. As variáveis de desempenho zootécnico analisadas foram o consumo de ração, peso vivo, conversão alimentar e viabilidade. Foram avaliados também o rendimento de carcaça, teor de gordura abdominal, rendimento de órgãos (fígado, coração, intestinos e bursa de Fabrícius) e o rendimento dos cortes nobres (peito, coxas, sobrecoxas e asas). A inclusão do farelo de bolacha não influenciou as variáveis analisadas. O farelo de resíduo de bolacha pode ser incluído na alimentação de frangos de corte de linhagem caipira na proporção de 20%.