Análise dos efeitos das políticas públicas de segurança alimentar e nutricional a partir de indicadores da FAO / Analysis of the effects of public food and nutritional security policies based on FAO indicators

Abstract

As discussões sobre a Segurança Alimentar tornaram-se importantes para o desenvolvimento das nações como também para assegurar às populações o direto a uma alimentação saudável, e consequentemente, uma melhor qualidade de vida. No Brasil, devido aos grandes problemas referentes à miséria, começou-se a elaborar políticas públicas que tem como objetivo superar a fome, a pobreza e assegurar os direitos humanos. O presente artigo buscou analisar a situação atual da segurança alimentar no Brasil, por meio das políticas públicas e dos planos do governo criados para combater a fome e a desnutrição no país. Para tanto, realizou-se uma pesquisa descritiva, com dados secundários obtidos na Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), em que se analisaram cinco indicadores que influenciam na segurança alimentar brasileira. Os principais resultados da pesquisa indicaram que nos últimos anos ocorreu uma alta nos preços dos alimentos, deixando a população em vulnerabilidade com difícil acesso aos alimentos. A variabilidade do fornecimento dos alimentos teve uma queda, mostrando que o Brasil está fornecendo mais alimentos à população, um dos fatores dessa diminuição pode ser o aumento da produção de alimentos. Com a implementação de políticas públicas, planos e a transferência de renda para as famílias em vulnerabilidade, os índices de subalimentação e subnutrição apresentaram queda, demonstrando que a quantidade que um indivíduo consome de calorias insuficientes para manter energia para vida ativa e saudável diminuiu, assim como, a incapacidade de adquirir alimentos suficientes para o dia por indivíduo