Desempenho produtivo de vacas F1 Holandês x Zebu alimentadas com silagem de milho ou pasto suplementado com diferentes teores de proteína / Productive performance of F1 Holstein x Zebu cows fed with corn silage or pasture supplemented with different protein levels

Abstract

Objetivou-se avaliar suplementação com diferentes teores de proteína bruta durante a estação seca de vacas em pastejo e comparar com o manejo em confinamento sob o desempenho e composição do leite de vacas F1 Holandês x Zebu. Foram utilizadas 32 vacas cruzadas F1 HZ em delineamento inteiramente casualizado. Vacas foram divididas nos tratamentos: (1) suplementadas com 9.5%, (2) 16% ou  (3) 23% de proteína bruta no concentrado e (4) vacas confinadas recebendo silagem de milho ad libitum e concentrado com 23% de PB. Não foi observada diferença estatística para produção de leite e leite corrigo para energia (P < 0.05). A produção de gordura foi maior para o grupo silagem de milho e concentrado 23% comparado aos grupos mantidos em pasto (760 x 555 g/d, P = 0.04). Nitrogênio ureico no leite para os tratamentos 9.5% e 16% de proteína no concentrado foi menor, média de 9.4 mg/dL, e maior excreção para tratamentos com maior teor de proteína bruta, média de 11.9 mg/dL (P < 0.01). Animais em pastejo apresentaram maior ganho médio diário em comparação às vacas confinadas (497 x 152 g/d, P < 0.01). Suplementar com concentrado contendo 9.5% de proteína bruta é uma estratégia alimentar eficaz para vacas F1 Holandês x Zebu mantidas em pasto de moderada qualidade. Fornecer silagem de milho mais concentrado com 23% de proteína promove maior produção de gordura no leite