Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda.
Abstract
A Química é uma ciência que busca compreender os processos naturais e não-naturais que ocorrem no nosso meio, tornando-se importante a compreensão no que tange a alimentação do ser humano. A intencionalidade deste estudo se faz acerca dos hábitos alimentares saudáveis por estudantes do ensino médio da Educação de Jovens e Adultos – EJA, no município de Alegrete/RS. A proposta se dá em três etapas: a primeira denominada de Pré-Oficina que foi realizada por meio de um questionário investigativo. A segunda foi a abordagem de conceitos de Carboidratos, Proteínas e Lipídios e sua finalização, por meio de uma palestra. E a terceira etapa foi a Pós-Oficina, na qual foi realizado um questionário avaliativo. Com os resultados obtidos, verificou-se que os estudantes desconheciam os conceitos “corretos” referentes ao Colesterol e que houve evolução nas concepções dos estudantes acerca dos tópicos estudados, bem como da temática abordada. Desta forma, contatou-se que a intervenção promoveu a contextualização dos conteúdos químicos e uma proximidade com a ciência
