Samsun’da Kitap Kafelerin Ürün Pazarlama Stratejilerinde İç Mekân Tasarımı ve Estetiğin Etkisi

Abstract

The place of book cafes in the discipline of information and records management isexamined and the design and aesthetic elements of these businesses are evaluated in the study.Depth interview technique was used to explore the architectural organizational structures andmarketing strategies exhibited by the operators in book cafes. Questionnaire technique was usedto measure the expectations of the customers from the design and aesthetic presentations of thebook cafes and to compare them with the marketing strategies of the operators. The universe ofthe study consists of book cafes and their customers serving in Samsun city center. The operatorsand customers of the book cafes named Cingöz Library (Cingöz), Eflatun Book Cafe (Eflatun)and Holmes Book Cafe (Holmes) operating in this city were selected as a sample. As a result ofthe questionnaire applied to 204 people using these spaces, it was determined that silence andcomfort were the determining factors in the preference of individuals; It has been determinedthat the feeling of comfort stems from the aesthetic perception that the interior design arousesin the individual. In addition, important findings have been obtained that the aromatic smellsin the space contribute to the motivation of individuals to work. The book will add value to thestudy literature in terms of expressing the perspectives of business owners who have turned theirarchitectural organizations into a marketing strategy by capturing the design and aestheticintegrity of cafe businesses. The study also has important findings in terms of emphasizing thataesthetics is an important factor in interior design. It is one of the important findings of thisstudy that during the field research, there are many types of book cafes such as chain book cafes,independent book cafes, kıraathanes and library cafes.Çalışmada temel olarak kitap kafelerin bilgi ve belge yönetimi disiplini içerisindeki yeri incelenmekte ve bu işletmelerin sahip olduğu tasarım ve estetik unsurları değerlendirilmektedir. İşletmecilerin kitap kafelerde sergiledikleri mimari organizasyon yapıları ve pazarlama stratejilerinin keşfedilebilmesi için derinlemesine görüşme tekniğinden yararlanılmıştır. Müşterilerin kitap kafelerin tasarım ve estetik sunumlarından beklentilerinin ölçülebilmesi ve işletmecilerin pazarlama stratejileriyle kıyaslanabilmesi için ise anket tekniğine başvurulmuştur. Çalışmanın evrenini Samsun il merkezinde hizmet vermekte olan kitap kafeler ve müşterileri oluşturmaktadır. Örneklem olarak bu kentte işletilmekte olan Cingöz Kütüphane (Cingöz), Eflatun Kitap Kafe (Eflatun) ve Holmes Book Cafe (Holmes) isimli kitap kafelerin işletmecileri ve müşterileri seçilmiştir. Bu mekânları kullanan 204 kişiye uygulanan anket sonucunda bireylerin tercih noktasındaki belirleyici faktörlerin sessizlik ve rahatlık olduğu; rahatlık hissinin ise iç tasarımın bireyde uyandırdığı estetik algıdan kaynaklandığı tespit edilmiştir. Ayrıca mekândaki aromatik kokuların bireylerin çalışma motivasyonuna katkı sağladığına dair önemli bulgular elde edilmiştir. Kitap kafe işletmelerinin tasarım ve estetik bütünlüğünü yakalayarak kurguladıkları mimari organizasyonlarını bir pazarlama stratejisine çeviren işletme sahiplerinin bakış açılarını dile getirmesi yönüyle çalışma alanyazına değer katacaktır. Çalışma, müşterilerin iç mekân tasarımında estetiğin önemli bir etken olduğunu vurgulamaları bakımından da önemli bulgulara sahiptir. Alan araştırması sırasında kitap kafe türlerinin zincir kitap kafeler, bağımsız kitap kafeler, kıraathaneler ve kütüphane kafeler şeklinde pek çok türünün olduğunun ortaya çıkması, bu çalışmanın ortaya koyduğu önemli bulgulardan biridir

    Similar works