Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Mediasi Pada Usaha Pengasapan Ikan Patin “Pak Yuyus” Kota Surabaya, Jawa Timur

Abstract

Kota Surabaya merupakan salah satu kota yang terletak di Jawa Timur dengan luas wilayah seluruhnya kurang lebih 335,28 km². Kota Surabaya merupakan kota yang memiliki potensi pada sektor perikanan dan kelautan. Berbagai proses pengolahan produk perikanan dapat dilakukan salah satunya adalah pengasapan ikan. Usaha ikan asap merupakan salah satu produk olahan ikan yang menjadi unggulan atau ciri khas di Sentra Ikan Bulak (SIB) di Kenjeran Surabaya. Sentra Ikan Bulak yang beralamatkan di Jl. Sukolilo 7 No.24, Kedung Cowek, Kecamatan Bulak, Surabaya, Jawa Timur. Dimana lokasi Sentra Ikan Bulak berdekatan dengan wisata rekreasi Pantai Ria Kenjeran, sebuah destinasi wisata Pantai di daerah Surabaya bagian Utara. Usaha pengasapan ikan milik Pak Yuyus merupakan satu dari beberapa pengusaha ikan asap yang berproduksi di Sentra Ikan Bulak, dimana Pak Yuyus merupakan pedagang ikan asap khususnya jenis ikan patin. Proses pengambilan keputusan konsumen dapat digambarkan sebagai fase-fase konsumen dalam membuat keputusan pembelian akhir. Minat beli muncul pada saat konsumen melakukan proses evaluasi, konsumen akan membuat suatu rangkaian pilihan mengenai produk yang hendak dibeli atas dasar merek maupun minat itu sendiri. Dengan demikian, minat beli akan timbul sebelum proses pengambilan keputusan, konsumen akan tertarik dengan suatu produk apabila kualitas yang ditawarkan bagus serta memiliki harga yang relatif terjangkau