Olea, Nicolás

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Revista EspaÃ±ola de NutriciÃ³n Humana y DietÃ©tica

   18Resúmenes de ponenciasRev Esp Nutr Hum Diet. 2023; 27(Supl. 1): 18 - 19 VI Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética24 de noviembre de 2023PONENCIA_1Nutrición con el corazón:  Dietas Plant-Based en el ejercicio profesionalVI Congreso ANDwww.renhyd.orgBARCELONAMESA DE DEBATESostenibilidad, seguridad alimentaria y nutriciónRESUMEN DE PONENCIAPapel de los disruptores endocrinos en la salud de la población  Nicolás Olea1,2,*1Instituto de Investigación Biosanitaria – ibs.GRANADA, Granada, España. 2Universidad de Granada / Hospital Universitario Clínico San Cecilio, Granada, España. *nolea@ugr.esLa exposición humana a contaminantes ambientales capaces de interferir en el control hormonal y metabólico (disruptores endocrinos, DE) ocurre fundamentalmente por vía digestiva. Tanto el residuo de plaguicidas y medicamentos veterinarios, como los contaminantes aportados por el envasado alimenta-rio y la preparación de los alimentos contribuye a la carga dia-ria de DE. Ahora que disponemos de datos mas precisos sobre la exposición humana a través de la medida directa en tejidos y fluidos biológicos es preciso cuestionarse si los sistemas de protección han funcionado adecuadamente y si las premisas en las que se ha basado la toxicología con carácter regulador han sido suficientes para proteger la salud de la población. A la vista del incremento de enfermedades de carácter hormonal y metabólico como obesidad, diabetes, síndrome metabólico, hipotiroidismo, hipovitaminosis, infertilidad, trastornos en el neurodesarrollo y cáncer en órganos hormonodependientes, se hace urgente establecer el vínculo con la exposición a DE y actuar preventivamente, al menos en las fases más críticas del desarrollo, como embarazo, lactancia y primera infancia. A este respecto la mujer se sitúa en la diana de los efectos adversos y en la necesidad de intervención con medidas pre-ventivas de carácter anticipatorio de acuerdo con las premisas del principio de precaución.   conflicto de intereses El autor expresa que no existen conflictos de interés al reali-zar el manuscrito.      referencias •	 Castiello	F,	et	al.	Exposure	to	non-persistent	pesticides	and	sexual	maturation of Spanish adolescent males. Chemosphere. 2023.  Nicolás OleaRev Esp Nutr Hum Diet. 2023; 27(Supl. 1): 18 - 19    19VI Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética Papel de los disruptores endocrinos en la salud de la poblaciónRes. 2023. PMID: 36709023.•	 Freire	 C,	 et	 al.	 Concentrations	 and	 predictors	 of	 aluminum,	antimony, and lithium in breast milk: A repeated-measures study of donors. Environ Pollut. 2023. PMID: 36565913.•	 Castiello	F,	et	al.	Childhood	exposure	to	non-persistent	pesticides	and pubertal development in Spanish girls and boys: Evidence from the INMA (Environment and Childhood) cohort. Environ Pollut. 2023. PMID: 36356884.   PMID: 36907483.•	 Rodríguez-Carrillo	A,	et	al.	Implementation	of	effect	biomarkers	in	human biomonitoring studies: A systematic approach synergizing toxicological and epidemiological knowledge. Int J Hyg Environ Health. 2023. PMID: 36841007.•	 Reina-Pérez	 I,	 et	 al.	 Cross-sectional	 associations	 of	 persistent	organic pollutants measured in adipose tissue and metabolic syndrome in clinically diagnosed middle-aged adults. Environ 

Papel de los disruptores endocrinos en la salud de la población

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