Aluminium - L’hypothèse d’une « épidémie » de la maladie d’Alzheimer ?

Abstract

International audienceUnlike other metals that are trace elements (copper, iron, zinc), aluminum is not necessary for human metabolism. Beginning in the middle of the nineteenth century, its consumption in metallic form (kitchen utensils) and in the form of a food additive (baking powder), and then in the twentieth century in medications (acid reducer) and in cosmetics (deodorants), has raised concerns over its potential harm- fulness via contamination of food and the body.The history of aluminum and its safety involves the question of one or several pathologies linked to the absorption of the metal in different forms. Chronic fatigue syndrome and macrophagic myofasciitis are not, a pri- ori, infectious diseases. However, the increase in cases of patients affected by Alzheimer’s disease has made it possible for the term “contagion” to be used, and even more pertinently, work published in 2018 has argued that it could be transmitted between individuals, as with Creutzfeldt-Jakob disease.Contrairement à d’autres métaux qui figurent parmi les oligoéléments (cuivre, fer, zinc), l’aluminium n’est pas nécessaire au métabolisme humain. À partir du milieu du XIXe siècle, sa consommation sous forme métallique (ustensiles de cuisine) et sous forme d’additif alimentaire (levure chimique), puis au XXe siècle dans les médicaments (réducteur d’acidité) et la cosmétique (antiperspirant), pose la question de son innocuité, via la contamination des aliments et du corps. L’histoire de l’aluminium et de la santé soulève la question d’une ou plusieurs pathologies liées à l’absorption de ce métal sous différentes formes. Le syndrome de fatigue chronique et la myofasciite à macrophages ne sont pas, a priori, des maladies contagieuses. La multiplication des cas de malades atteints par la maladie d’Alzheimer fait que le terme de « contagion » a cependant pu être employé et, surtout, des travaux publiés en 2018 ont affirmé une possible transmission entre individus, comme dans le cas de la maladie de Creutzfeldt-Jakob