27 páginas, ilustraciones, referencias bibliográficas[ES] La domesticación de plantas es un proceso que se ha llevado a cabo por el hombre desde la existencia del sedentarismo. Desde hace miles de años, los hombres han cultivado las plantas que se encontraban en la naturaleza con el objetivo de obtener plantas con características mejores que aportasen un beneficio para su comunidad. En las últimas décadas, con el aumento descontrolado de la población y la limitación de recursos como consecuencia de la crisis climática, la necesidad de cambiar la manera de obtener cultivos rentables es inminente. La aparición de la domesticación de novo y el desarrollo de las tecnologías de ingeniería genética ofrecen nuevas alternativas a los métodos de cultivo convencionales. El objetivo de este Trabajo de Fin de Grado es estudiar las diferentes estrategias que ofrecen un nuevo enfoque para acelerar el proceso de domesticación de plantas silvestres y obtener cultivos más rentables en un menor intervalo de tiempo, desde la manipulación de las condiciones ambientales hasta la edición del genoma mediante CRISPR-Cas, pudiendo desarrollar no solo nuevos cultivos hasta ahora sin explotar, como es el caso de los cultivos huérfanos, sino también nuevas estrategias de domesticación desde cero de especies ya cultivadas, acortando los tiempos de generación en más de la mitad. Sin embargo, la aprobación pública sigue siendo un obstáculo para el completo desarrollo de estas tecnologías[EN] Plant domestication is a process that has been carried out by men since the existence of sedentarism. For thousands of years, humans have been cultivating plants found in nature with the aim of obtaining plants with better characteristics that would provide a benefit to their community. In recent decades, with the uncontrolled increase in population and the limitation of resources because of the climate crisis, the need to change the way of obtaining profitable crops is imminent. The emergence of de novo domestication and the development of genetic engineering technologies offer new alternatives to conventional breeding methods. The aim of this Final Degree Project is to study the different strategies that offer a new approach to accelerate the domestication process of wild plants and obtain more profitable crops in a shorter period of time, from the manipulation of environmental conditions to genome editing using CRISPR-Cas, being able to develop not only new crops so far unexploited, as is the case of orphan crops, but also new strategies for domestication from scratch of already cultivated species, shortening generation times by more than half. However, public approval remains an obstacle to the full development of these technologie
