Problematización acerca de la conformación y la recomendación de consumo del grupo de alimentos opcionales de las Guías Alimentarias para la Población Argentina 2016

Abstract

Fil: Barreiro, Agustina B. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Cornejo, Carla N. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Siciliano, Sofía. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Taboada, Dora A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Hagberg, Cecilia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Flores, Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Introducción: debido al aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles a nivel mundial y su relación con el consumo de productos altos en azúcar, sodio, grasas y energía, se decide realizar una encuesta a Licenciados en Nutrición y Nutricionistas Dietistas para conocer su opinión respecto a la recomendación de consumo de alimentos pertenecientes al grupo denominado “opcionales” establecido por las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) y cuáles de los que actualmente se comercializan, deberían conformar el mismo. Objetivo: problematizar la conformación y la recomendación de consumo del grupo de alimentos opcionales de las GAPA según la opinión de Licenciados en Nutrición y Nutricionistas Dietistas que residen en el país.Introduction: due to the worldwide increase of chronic non-transmissible diseases and its relation with the intake of products high in sugar, sodium, fat and energy consumption, it is decided to make a survey to graduates in Nutrition and 77 Nutritionists Dietitians in order to become acquainted of their opinion about the optional food group intake recommendation established by the Food Guidelines for the Argentine Population (GAPA) and what foods that are currently being marketed, should form part of this group. Goal: to problematize the conformation and intake recommendation of nourishments that are not essential according to the GAPA, based on the opinion of graduates in Nutrition and Nutritionists Dietitians residing in the country