Este experimento se llevó a cabo en el CNI Tibaitatã para determinar Ia disponibilidad biológica relativa del hierro de cuatro fuentes comerciales, relacionándolas con el cloruro de hierro reactivo puro, usando ovinos machos. La disponibilidad se
midió mediante Ia eficiencia de Ia regeneración de hemoglobina y fue determinada por el porcentaje de conversión del hierro consumido y medido como hemoglobina.
La disponibilidad relativa del hierro se cálculo considerando el cloruro de hierro 100%
disponible contra sus formas comerciales de sulfato ferroso y Oxido férrico importados y nacionales. El sulfato ferroso importado presentó un valor biológico relativo de 53% y el nacional 24% más altos que el patrón. De los Óxidos estudiados
el importado mostró 93% de disponibilidad con 94% de concentración; mientras que
el nacional con un contenido de hierro de 69% mostró una disponibilidad del 70%,
siendo Ia fuente disponible más económica en el mercado. En el caso de Colombia
donde el hierro se usa más como protector que como alimento seria recomendable
usar el de menos disponibilidad que es Oxido de hierro nacional, para evitar que el C)
animal reciba hierro en exceso que puede interferir con el calcio y fósforo. Económicamente las fuentes de elección son el sulfato y el Oxido nacional este último por
más bajo costo pues resulta ser 39.5 veces más barato que el Oxido férrico importado y 28 veces más económico que el sulfato ferroso nacional.This experiment was carried Out at CNI ribaitata, with the objetive of determining
the iron bioavailability of four commercial sources compared to ferric chloride, reagent grade, using wether lambs. The bioavailability was measure as the hemoglobin
recuperation efficiency (HRE) and was expresed as the percent of iron consumed
that is gained as hemoglobin. Availability iron sources was measured considering
the ferric chloride as 100 per cent available vs ferrous sulfate (imported and natinal) and ferric oxide (imported and national sources). The imported ferrous sulfate
(FeSO4) was 53% and24% the national higher than the ferric chloride. The imported ferric oxide (Fe 203) showed both 93% for availability and 94% of concentration,
while national ferric oxide 69% of concentration and 70% of availability and was the
cheapest source of all. In Colombia the iron is used more as a feedstuff protector
than a feed, it would be suggested to use the national ferric oxide (Fe 203) because
it less bioavailable and in this way can occur a reduction in the iron intake by the
animals, besides a reduction in the possible interference with calcium and phosphorus metabolism. Under economical stand point of view both national ferrous sulfate and ferric oxide were the cheapest sources. The ferric oxide showed to be 39.5
times cheaper than the imported ferric oxide and 28 times less costly than the national ferrous sulfate
