Bianchin, Liane

Biassusi, Marcelo

Meurer, Egon Jose

Schmidt, Rogério Otávio

Tornquist, Carlos Gustavo

Portuguese

Lume 5.8

Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia – Porto Alegre/RS – 25 a 28/11/201313889 - Elementos-traço em fertilizantes orgânicos utilizados em áreas deprodução olerícolaTrace elements in organic fertilizers used in horticulture areasSCHMIDT, Rogério Otávio1; MEURER, Egon José2; TORNQUIST, Carlos Gustavo3;BIASSUSI, Marcelo4; BIANCHIN, Liane51 UFRGS, rogerio.schmidt@ufrgs.br; 2 UFRGS, egon.meurer@ufrgs.br; 3 UFRGS,carlos.tornquist@ufrgs.br; 4 Emater/ASCAR, mbiassusi@cpovo.net; 5 Universidade FEEVALE,lianebianchin@gmail.com.Resumo: O uso intensivo de fertilizantes orgânicos na agricultura pode resultar noacúmulo de elementos-traço em solos.  Assim, o objetivo deste trabalho  foi  o  dequantificar  os  teores  elementos-traço  (Cd,  Cr,  Cu,  Mn,  Pb  e  Zn)  em  adubosorgânicos utilizados na adubação de olerícolas cultivadas no Vale dos Sinos, regiãolocalizada na Encosta Inferior do Nordeste do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil.Foram coletadas 14 amostras de adubos orgânicos, sendo 13 cama de aves, e umade composto orgânico. Das 14 amostras de fertilizantes orgânicos coletadas, trêsamostras (CA9, CA12 e CA13) apresentaram teor de Cr total acima do limite máximode 200 mg kg-1. Considerando-se os parâmetros avaliados, dez amostras de camade  aves  se  enquadrariam  na  classe  dos  fertilizantes  orgânicos  destinados  aprodução agrícola em geral. A amostra de composto orgânico coletado em uma dasáreas de cultivo orgânico se enquadraria na classe dos fertilizantes destinados aprodução orgânica certificada.  Palavras-chave: cama de aves, metais pesados, poder de neutralização.Abstract:  The intensive  use  of  organic  fertilizers  in  agriculture  can result  in  theaccumulation of trace elements in soils. The objective of this study was to quantifythe levels of trace elements (Cd, Cr, Cu, Mn, Pb and Zn) in fertilizers used in organicfertilizer vegetable crops grown in the Vale dos Sinos region located in the northeastof Lower Hillside State of Rio Grande do Sul, Brazil. We collected 14 samples oforganic fertilizers, 13 poultry litter, and organic compost. Of the 14 samples collectedorganic fertilizers, three samples (CA9, CA12 and CA13) had total Cr content abovethe  limit  of  200  mg  kg-1.  Considering  the  parameters  evaluated,  ten  samples  ofpoultry litter would fit in the class of organic fertilizers for agricultural production ingeneral.  The sample of compost collected in one of the areas of organic farmingwould fit in the class of fertilizers intended for certified organic production.Key words: poultry litter, heavy metals, neutralization power.IntroduçãoO uso crescente e intensivo de fertilizantes orgânicos de origem animal e vegetal, oude  resíduos  de  indústrias,  tem  exigido  atenção  quanto  à  utilização  segura  naagricultura destes materiais (Marchi et al., 2009). Os fertilizantes orgânicos podemapresentar  em  sua  composição  teores  de  elementos-traço  (ETs),  que  apósdistribuídos na lavoura,  podem se acumular  no solo  e nos alimentos.  Luo et  al.(2009) observaram que o teor médio de metais das camas de aves utilizadas naagricultura da China foram: Cd = 3,4; Cr = 46; Cu = 102; Pb = 20,6 e Zn = 308mg.kg-1 de massa seca. Para normatizar os fertilizantes orgânicos quanto aos teoresde ETs, o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) estabeleceuCadernos de Agroecologia – ISSN 2236-7934 – Vol 8, No. 2, Nov 2013               1Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia – Porto Alegre/RS – 25 a 28/11/2013limites máximos de concentração em função do uso do fertilizante (Brasil, 2006 e2011). O objetivo deste  trabalho foi  quantificar  os  teores de elementos-traço em fontesorgânicas  utilizadas  na  adubação  de  olerícolas  na  região  do  Vale  dos  Sinos,localizada na Encosta Inferior do Nordeste do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil.Material e MétodosNos meses de outubro e novembro de 2011, nos municípios de Novo Hamburgo eSão  Leopoldo/RS,  foram  avaliadas  16  áreas  de  produção  olerícola.  Nestaspropriedades foram coletadas 14 amostras de fertilizantes orgânicos, os quais eramutilizados na adubação das áreas de produção. Dentre as amostras coletadas, 13são  cama  de  aves  oriundas  de  aviários  e  1  (uma)  é  um  composto  orgânicopreparado pelo próprio produtor. Este composto orgânico (Comp. Org.) é formadopor uma mistura de restos de poda de árvores do Município de Novo Hamburgo ecama de suínos criados na propriedade. A mistura é compostada e peneirada antesde aplicar no solo. Os fertilizantes orgânicos estavam armazenados na forma depilhas,  cobertos  por  lona,  em  local  aberto.  A  amostragem  foi  feita  conformemetodologia  da  EMBRAPA  (2009),  substituindo-se  a  sonda  amostradora  defertilizante por pá-de-corte. As amostras dos fertilizantes orgânicos foram secas aoar durante sete dias e, após, secas em estufa com circulação forçada de ar a 65 ºCaté peso constante. Após secagem, as amostras foram moídas em moinho de facastipo Wiley e tamisadas em peneira de malha de 2 mm.Os  teores  de  N,  P,  K,  Ca  e  Mg  das  amostras  foram  determinados  segundometodologia descrita por Tedesco et al. (1995). O poder de neutralização (PN) dasamostras do fertilizante orgânico foi determinado conforme metodologia adaptada deEMBRAPA (1999): pesou-se 2 g de amostra e transferiu-se para erlenmeyer de 250mL; adicionou-se 50 mL de solução de HCl 0,5 mol L-1; a mistura foi mantida sobfervura por 5 min em chapa de aquecimento a 200°C; após resfriamento foi feita atitulação potenciométrica com solução de NaOH 0,4 mol L-1 até atingir pH 8,3.A densidade dos fertilizantes orgânicos foi determinada utilizando-se amostras secasao ar, sem terem sido trituradas, preenchendo-se uma proveta de 250 mL com omaterial de fertilizante orgânico até atingir o volume de 250 mL. O material foi entãodeixado cair sob a ação do seu próprio peso, de uma altura de 10 cm, por dez vezesconsecutivas. Com o auxílio de uma espátula, nivelou-se a superfície levemente.Determinou-se o volume obtido e o peso da amostra contida na proveta (Fermino,2003). Os teores dos ETs (Cd, Cr, Cu, Mn, Pb e Zn) das amostras foram determinados emtriplicata, segundo o método EPA 3050b (USEPA, 1996). A quantificação dos teoresdos  elementos  estudados  nos  extratos  foi  realizada  por  espectrofotometria  deabsorção atômica em chama (EAAC) para os elementos Cr, Cu, Mn, Pb e Zn e emforno de grafite (EAAFG) para o Cd.Resultados e DiscussãoOs teores médios de nutrientes, como nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio(Ca), magnésio (Mg), e teor de carbono orgânico, pH H2O, pH CaCl2,  densidade, 2                     Cadernos de Agroecologia – ISSN 2236-7934 – Vol 8, No. 2, Nov 2013            Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia – Porto Alegre/RS – 25 a 28/11/2013poder de neutralização (PN), relação carbono/nitrogênio (C/N) estão descritas naTABELA 1. O teor de cromo total (Cr total) nas amostras de cama de aves das áreas de cultivoorgânico variou de 7,8 mg a 618,1 mg kg-1. No composto orgânico, o teor de Cr foi58 mg kg-1. Das 13 amostras de cama de aves das áreas de cultivo organomineral,três (CA9, CA12 and CA13) apresentaram teor de Cr acima do limite de 200 mg kg -1para fertilizantes orgânicos destinados a produção agrícola em geral estabelecido(Brasil, 2006). A principal fonte de contaminação destas amostras de cama de avesfoi a utilização de resíduos de madeira tratada com produtos à base de Cr, comocama no aviário. Não há legislação no MAPA que impeça o uso de madeira tratadanos aviários, como cama. No entanto, o criador de aves que utilizar resíduos demadeira tratada como cama em seu aviário ficará impedido de comercializar a camade aves como fertilizante orgânico, conforme IN n° 27 (Brasil, 2006). O teor de Cr emcama de aves acima de 70 ou 200 mg kg -1,  não tem sido observado por outrosautores (Khai et al., 2008; Faridullah et al., 2009; Luo et al., 2009).Não  foi  observado  teor  de  Cd  e  Pb  em nenhuma das  amostras  de  fertilizantesorgânicos  acima  do  limite  máximo  de  3  mg  kg-1 estabelecido  pelo  MAPA parautilização  na  agricultura,  conforme  instrução  normativa  n°  27  (Brasil,  2006).  Osteores de Cd e Pb observado neste trabalho corresponderam aos verificados poroutros autores (Khai et al., 2008; Faridullah et al., 2009; Luo et al., 2009). Os teores de Cu, Mn e Zn das amostras de fertilizantes orgânicos em geral variou de15 a 537 mg kg-1,  197 a 1.462 mg kg-1 e de 45 a 796 mg kg-1,  respectivamente(FIGURA 1). O Cu, o Mn e o Zn, são importantes na alimentação de aves e suínos,evitando  distúrbios  gastrointestinais,  que  diminuem  o  ganho  de  peso.  Asuplementação da alimentação das aves com Cu, Mn e Zn, além do seu uso paracriar vários lotes de aves, aumenta os teores destes elementos na cama (Bissani etal.,  2004).  O composto  orgânico  (C.O.)  foi  o  único  que apresentou teor  de  ETsabaixo  dos  limites  máximos  para  fertilizantes  orgânicos  destinados  a  produçãoorgânica certificada (Brasil, 2011). ConclusãoDas 14 amostras de fertilizantes orgânicos, três apresentaram teor de Cr total acimado limite máximo de 200 mg kg-1.  Considerando-se os parâmetros avaliados, dezamostras de cama de aves se enquadrariam na classe dos fertilizantes orgânicosdestinados a produção agrícola em geral, e a amostra de composto orgânico, seenquadraria na classe dos fertilizantes destinados a produção orgânica certificada. AgradecimentosÀ CAPES, ao CNPq, pelo apoio financeiro e bolsas concedidas, à EMATER/RS peloapoio  e  pela  intermediação  com  os  agricultores,  e  a  FEEVALE  pelo  apoio  nadeterminação dos metais.ReferênciasBISSANI,  C.A.  et  al.  Fertilidade  dos  solos  e  manejo  da  adubação  de  culturas.Departamento de Solos, UFRGS, Porto Alegre: UFRGS, março de 2004. 325p.Cadernos de Agroecologia – ISSN 2236-7934 – Vol 8, No. 2, Nov 2013               3Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia – Porto Alegre/RS – 25 a 28/11/2013BRASIL. Instrução Normativa n° 27, de 5 jun. 2006. Diário Oficial  [da] RepúblicaFederativa do Brasil, Brasília, DF, Seção 1, p.15, 09 jun. 2006.BRASIL. Instrução Normativa n° 46, de 06 out. 2011. Diário Oficial [da] RepúblicaFederativa do Brasil, Brasília, DF, 07 out. 2011. EMBRAPA –  Embrapa  solos.  Manual  de  análises  químicas  de  solos,  plantas  efertilizantes.  Brasília:  EMBRAPA Comunicação  para  Transferência  de  Tecnologia,1999. 370 p.EMBRAPA –  Embrapa  Solos.  Manual  de  análises  químicas  de  solos,  plantas  efertilizantes.  –  Brasília:  Embrapa  Informação  Tecnológica;  Brasília,  DF:  EmbrapaSolos, 2009. 627 p.FARIDULLAH; et al.  Characterization of trace elements in chicken and duck litterash. Waste Management, v.29, p.265-271. 2009. FERMINO, M. H. Métodos de análise para caracterização física de substratos paraplantas. 2003. 89f. Tese (Doutorado em Fitotecnia) – Programa de Pós-Graduaçãoem Fitotecnia, Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande doSul, Porto Alegre, 2003.KHAI, N.M.; HA, P.Q. et al. Effects of biosolids application on soil chemical propertiesin peri-urban agricultural  systems. VNU Journal  of Science, Earth Sciences, v.24,p.202-212. 2008.LUO, L.; MA, Y. et al. Na inventory of trace elemento inputs to agricultural soils inChina. 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Máx.Densidade (kg m-3) 424,2 366 128,6 277 806pH H2O 8,3 8,3 0,8 6,3 9,4pH CaCl2 8,4 9,1 0,9 6,2 9,6Carbono Orgânico (%) 24,5 - 6,5 9,6 35,5Nitrogênio (%) 1,6 1,7 0,6 0,5 2,4Fósforo (%) 1,7 1,8 0,4 0,8 2,3Potássio (%) 2,9 3,0 0,8 1,4 4,5Cálcio (%) 6,6 3,8 4,0 2,5 16,3Magnésio (%) 1,0 0,8 0,3 0,7 1,7Relação C/N 16,2 12,2 4,4 9,6 25,2PN (%CaCO3) 11,4 2,2 9,3 2,2 29,6pH CaCl2 relação 1:5 e pH H2O relação 1:3, determinados conforme método descritopela Embrapa (2009a);  4                     Cadernos de Agroecologia – ISSN 2236-7934 – Vol 8, No. 2, Nov 2013            Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia – Porto Alegre/RS – 25 a 28/11/2013Cr total (mg kg-1)0100200300400500600700Cu (mg kg-1)0100200300400500600Mn (mg kg-1)040080012001600Pb (mg kg-1)020406080100120Amostras de fertilizantes orgânicosCA1 CA2 CA3 CA4 CA5 CA6 CA7 CA8 CA9 CA10 CA11 CA12 CA13 A.O.Zn (mg kg-1)02004006008001000Cd (mg kg-1)0,00,10,20,31,02,03,0< LD < LD < LD < LD < LDFigura 1. Teores de cádmio (Cd), cobre (Cu), cromo total (Cr total), manganês (Mn),chumbo (Pb) e zinco (Zn) na massa seca das amostras de fertilizantes orgânicos (),  e   valores  de  máximos  admitidos  nos  fertilizantes  orgânicos,  segundoInstrução Normativa n° 46 ( ) e Instrução Normativa n° 27 ( ). CA =cama de aves; A.O. = Composto orgânico: Mistura de cama de suínos com restos depoda de árvore de rua do Município de Novo Hamburgo, compostada e peneiradapelo produtor; LD = Limite de detecção: Cd = 0,0004 mg kg-1.Cadernos de Agroecologia – ISSN 2236-7934 – Vol 8, No. 2, Nov 2013               5

Trace elements in organic fertilizers used in horticulture areas

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