Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda.
Abstract
Os atletas possuem demandas físicas e energéticas elevadas em razão da intensa rotina de treinamento. A fim de garantir o melhor desempenho, é fundamental a ingestão adequada de nutrientes e energia, para atender as necessidades nutricionais e auxiliar na adequação da composição corporal. Neste estudo transversal, o objetivo foi caracterizar o perfil nutricional e de composição corporal de atletas de atletismo de alto rendimento. A amostra consistiu em 32 atletas de atletismo, 14 do sexo feminino e 18 do sexo masculino, sendo 13 atletas especialistas de provas de velocidade, 5 de provas de fundo (resistência), 11 de arremesso e lançamentos e 3 de saltos (em altura e distância), com idade entre 15 e 25 anos, registrados na federação da modalidade. Os atletas foram submetidos à avaliação dietética, por meio do registro alimentar e recordatório alimentar de 24 horas; avaliação do gasto energético total, por meio de um recordatório de atividades físicas diárias e avaliação antropométrica através da mensuração da massa corporal total, altura, circunferências e dobras cutâneas. Todas as aferições foram realizadas antes da prática de exercícios físicos. Os resultados obtidos demonstraram que o balanço energético encontrado foi negativo (-185,8 ± 664,0 Kcal). A ingestão energética (32,0 ± 9,1 g/kg de peso corporal; 2093,1 ± 581,5 kcal) e de carboidratos (4,2 ± 1,3 g/kg) não está próxima do recomendado por diretrizes. No entanto, a ingestão de proteínas (1,3 ± 0,7 g/kg) e lipídios (31,4 ± 8,0 g/kg) está de acordo com recomendações. Além disso, a composição corporal dos atletas está adequada, onde a média do IMC foi de 22,5 ± 3,6 kg/m2 e a média do percentual de gordura foi de 16,9 ± 8,6 %. O percentual de gordura médio dos arremessadores e lançadores, de ambos os sexos, foi estatisticamente maior do que dos velocistas (p<0,001), fundistas (p=0,05) e saltadores (p=0,008). Além disso, o Índice de Massa Corporal foi estatisticamente maior nos arremessadores e lançadores, do que dos velocistas (p<0,05) e fundistas (p<0,01). Entre os sexos, a altura (p<0,01) e a relação cintura quadril (p<0,001) foi estatisticamente maior no sexo masculino, enquanto o percentual de gordura (p<0,01) foi maior no sexo feminino. Não houve diferença significativa (p>0,05), entre os sexos e provas, para a massa corporal, circunferência do abdômen, valor calórico total, gasto energético total, balanço energético e consumo de macronutrientes. A composição corporal dos atletas de atletismo de alto rendimento está adequada, no entanto, o perfil nutricional não está totalmente de acordo com o estabelecido nas recomendações
