Técnico em nutrição e dietética como aliado do nutricionista em unidades básicas de saúde / Technique in nutrition and dietary as an alliance of the nutritionist in basic health units

Abstract

Em 1974, o Parecer CFE nº 4089 aprovou a formação do técnico em nível de 2º grau no setor de Nutrição, denominado de Técnico em Nutrição e Dietética, com a descrição deocupação de que “O Técnico em Nutrição e Dietética deve auxiliar o Nutricionista nas tarefas”. Conforme a Resolução CFN Nº 605 de 22 de abril de 2018, estas tarefas podem ser desempenhadasnas áreas de Nutrição em Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Nutrição em Saúde Coletiva e Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos. Neste relatório se busca descrever as atividades vivenciadas na área de Saúde Coletiva, apontando as dificuldades e aprendizados que foram de extrema importância neste processo em formação. Dentre as atividades realizadas, o auxílio se deu por meio dacoleta de medidas antropométricas, para subsidiar a avaliação nutricional, a ser realizada pelo nutricionista; buscade informações sobre os hábitos e aversões alimentares dos pacientes; e o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população atendida,por meio de palestra sobre diabetes e hipertensão. Essas experiências ajudaram a aperfeiçoar as competências do técnico em formação, além de ter fortalecido o seu papel ético e responsável perante a sociedade