糞生菌之生理生態及其拮抗作用之研究

Abstract

[[abstract]]實驗所用之菌種採自台北木柵動物園飼養兔所分分離而得，經鑑定共獲１２種糞生菌 的純培養菌株。觀察分布情形發現，各糞生菌其消長現象雖不明顯，但其殘存時間各 不同，另因季節不同，各菌屬分布也有差異，其中以糞盤菌屬（ASCOBOLUS SPP.）及 糞殼菌（SORDARIA SPP. ）分布頻度最低，自然條件下糞物分解以在培養第３０天分 解率達最高。 生理試驗結果顯示，子實體形成有一定時間與孢子萌芽時間及生長速率無一定相關； 此類糞生菌最佳之生長條件為：ｐＨ偏鹼性，一般在６．４－７．４之間；溫度在２ ２－３１℃之間；並且對兩者耐性範圍廣泛；基質含水量在１１－１９（-bar）為最 適生長，但依溫度不同而有差異。對不同基質水解情形而言，各糞生菌對尿素，脂質 之水解能力達１００％，不同醣類之水解亦達７０－８０％，而以對蛋白質之水解能 力為最弱僅達３０％。 單種接種對於糞物之分解率高於混合接種者，但差異性不大，對峙培養發現各菌種間 其拮抗能力各有不同，但與其生長速率無關，七種試驗菌種中，球毛殼菌（CHAETOMI UM GLOBOSUM ）的拮抗能力最大，球毛殼菌與五谷麻孢殼菌（GELASINOSPORA CEREAL IS）對峙培養產生之拮抗色素最明顯，此兩種拮抗菌種對營養需求極為近似。拮抗作 用之產生導致菌絲纏繞，原生質流失，菌絲壁色素化，以及氧化酵素活性之改變。天 間冬胺酸（ASPARAGINE）是最好的黑色素（MELANIN ）誘導氮原，將此兩種菌混合培 養後，測得酚氧化酵素活性較單種培養為高，並且在培養末期愈明顯；葡萄糖濃度在 ０．１％時酵素活性較其它最高。