Relación entre la ingesta de los carbohidratos y la formación de caries dental en escolares de 4 y 5 años de los centros educativos San Dimas, Mundo Creativo y Santa María en el distrito de Catacaos - Piura, 2011

Abstract

La presente investigación titulada “Relación entre la ingesta de los carbohidratos y la formación de caries dental en escolares de 4 y 5 años de las Instituciones Educativas San Dimas, Mundo Creativo y Santa María en el distrito de Catacaos - Piura, 2011” enmarcada en el tipo cuantitativo, explicativa, correlaciona! y transversal. Se planteó como objetivo el determinar la relación existente entre el consumo de carbohidratos y la formación de caries dental para ello se seleccionó una muestra de 75 niños y niñas entre 4 y 5 años de edad a quienes se les aplicó un odontograma y con la participación de los padres de familia a quienes se les solicitó que registren el diario dietético. Tras el análisis de los mismos, se llegó a las siguientes conclusiones, que no existe relación de significancia entre la ingesta del consumo de carbohidratos y la formación de caries dental; debido a que no solo el consumo de carbohidratos da origen a la caries, sino que hay otros factores como el pH de la saliva, factores socioeconómicos, salud bucal de estos niños, etc. Los resultados ponen de manifiesto que no existe relación existente entre la ingesta de carbohidratos y la formación de caries dental en escolares de 4 y 5 años de las Instituciones Educativas “San Dimas”, “Mundo Creativo” y “Santa María" del distrito de Catacaos - 2011, así mismo indican que el grado de consumo de carbohidratos por los niños y niñas de 4 y 5 años, de dichas Instituciones Educativas, es mayoritariamente alto, siendo la LE. “San Dimas la de mayor incidencia. En relación a la prevalencia de la caries dental en los niños y niñas de 4 y 5 años de dichas Instituciones Educativas, es alto particularmente entre los escolares de 4 años (con mayor incidencia en la LE. “Mundo Creativo”) y a nivel de género es la población masculina la que presenta mayor incidencia de caries dental. Indicando que el grupo de 4 años de edad presento mayor numero de caries dental