Un estudio comparativo para evaluar el desempeño de pollos parrilleros a quienes les fueron suministrados cuatro alimentos con diferentes compuestos, se llevo a cabo en una granja experimental de la provincia de Buenos Aires, Argentina. El objetivo del presente trabajo es comparar el desempeño de pollos parrilleros alimentados con un alimento comercial (testigo), 1% (0 a 21 días) y 0.5% (22 – 49 días) del compuesto a evaluar (T3); 0.5% toda la crianza del mismo compuesto (T2); y 1% de levadura pura (0-49 días) (T4). Conformando un total de cuatro tratamientos.Facultad de Ciencias Veterinaria

Buscaglia Barreda, Celina

Crosetti Buscaglia, Francisco Javier

Prada, Gabriela

Servicio de Difusión de la Creación Intelectual

PRODUCCIÓN Y SANIDAD ANIMAL EVALUACION DE UN PROBIOTICO BASE SOBRE UN COMPUESTO DE LEVADURA EN EL RENDIMIENTO DE POLLOS PARRILLEROS BUSCAGLIA, Celina A B 1  , PRADA, GabrielaA  y CROSETTI BUSCAGLIA, Francisco JC  A Cátedra de Zootecnia Especial III (Aves y Pilíferos), Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata,, Argentina.B Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. c Colaborador Cub de Observadores de Aves “Divisadero” Partidos de Gral. Madariaga y Pinamar, Arca de Noé 278,  “Panchali”, Pinamar 7167, Provincia de Buenos Aires, Argentina.E- mail: cb235@yahoo.com . INTRODUCCION .Un estudio comparativo para evaluar el desempeño de pollos parrilleros a quienes les fueron suministrados cuatro alimentos con diferentes compuestos, se llevo a cabo en una granja experimental de la provincia de Buenos Aires, Argentina. El objetivo del presente trabajo es comparar el desempeño de pollos parrilleros alimentados con un alimento comercial (testigo), 1% (0 a 21 días) y 0.5% (22 – 49 días) del compuesto a evaluar (T3); 0.5% toda la crianza del mismo compuesto (T2); y 1% de levadura pura (0-49 días) (T4).  Conformando un total de cuatro tratamientos. MATERIALES Y MÉTODOS. Animales: Pollos Parrilleros. Diseño experimental: Se usó un diseño completamente aleatorizado (DCA) compuesto por: Número de tratamientos: 4. Repeticiones por tratamiento: 10. Número total de repeticiones: 40. Animales por repetición: 50 de los cuales 50 % corresponden a machos y 50 % a hembras. Animales por tratamiento: 500. Número total de animales: 2000 animales. El diseño utilizado fue un (D.C.A.) Diseño Complementario Aleatorizado siendo: No. De tratamientos: 4; Repeticiones por tratamientos: 10 ;No. Total de repeticiones: 40 Animales x repetición: 50; Animales x tratamiento: 500 (*); No. total de animales; 2000(*) 50% machos y 50% hembras. Alojamiento: Las aves fueron alojadas en unidades experimentales sobre una cama nueva de cáscara de arroz con una profundidad de 7 cm. La ubicación fue de manera aleatoria, recibieron calor artificial por medio de campanas automáticas de gas natural con termostato, una cada 200 pollitos. Tuvieron libre acceso a los comederos y bebederos a partir del momento en que fueron alojados en las unidades recibiendo una iluminación incandescente, a razón de 1 lámpara de 20 vatios por cada 3 unidades experimentales. La densidad fue de 10.1 aves por metro cuadrado. Animales y Alojamiento: Se utilizaron en el ensayo 2000 pollitos comerciales.  Los mismos fueron alojados en cada pen, sobre una cama nueva de cascara de arroz.  La ubicación fue de maneara aleatoria. Recibieron calor artificial por medio de campanas de gas natural. Tuvieron libre acceso a los comederos y bebederos a partir del momento en que fueron alojados en los pens. La densidad fue de 10.1 ave por metro cuadrado. Programa sanitario: En la planta de incubación se le suministraron las siguientes vacunas: Enfermedad de Marek inyectable, Viruela por punción en el ala, Newcastle, por gota ocular y oleosa inyectable y Bronquitis Infecciosa, por spray. En la granja se les suministro la vacuna contra la Enfermedad de Gumboro a los 14 días de edad en agua de bebida.  A los 19 días laringotraqueitis. Alimentos y Alimentación:                                                           1 Dirección actual: Celina Buscaglia: Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires, Escuela Superior de Ciencias de la Salud, Universidad Nacional del Centro de la Prov. de Bs As  y   Club de Observadores de Aves “Divisadero” Partidos de Gral. Madariaga y Pinamar, Arca de Noé 278,  “Panchali”, Pinamar 7167, Provincia de Buenos Aires, Argentina.  G. Prada Consultora Privada, Falucho 2120, 4º G. Mar del Plata, Prov. Bs As- Argentina  Se utilizo una formula de tipo comercial, de acuerdo a la práctica corriente de formulación para pollos parrilleros.  Incorporándose al mismo el compuesto a evaluar, en diferentes concentraciones. Dieta base: A partir de una composición de materias primas en su formulación se utilizaron maíz, soja desactivada, pellet de soja, harina de carne, pellet de girasol, conchilla, aminoácidos sintéticos, sal y una pre mezcla vitamínico mineral.  El compuesto elaborado en base a levaduras, se suministro en forma de polvo, agregándose al alimento comercial. Su agregado debió ser posterior al pelleteado del mismo, ya que por ser termolábil, no tolera las temperaturas a las cuales se somete el alimento durante el proceso de pelletizacion. El primer alimento Pre-iniciador, suministrado remolido, permitió incorporar el polvo durante el quebrantado del pellet. En los alimentos posteriores, por suministrarse en forma de pellet granulado y comprimido, se debió agregar con posterioridad a su embolsado, para lo que se utilizó una mezcladora. El tiempo de mezclado oscilo entre 8-10 minutos, para cada mezcla de bolsas de 25 kg. El material asi mezclado era incorporado nuevamente a la bolsa original, previamente rotulada, para ser suministrada al lote correspondiente. Se suministraron tres alimentos ad – libitum. Sistema de alimentación: El agua y el alimento, fue ofrecido ad-libitum desde el primer día de vida. Fue suministrado manualmente, en bolsas de aproximadamente 25 kg. Parámetros Evaluados: Ganancia de peso: Todos los pollitos fueron pesados el primer día y luego con cada cambio de alimento. Consumo de alimento: El alimento suministrado fue registrado diariamente y se sustrajeron las cantidades remanentes en cada cambio de alimento. Conversión alimentaria: Se calculó de acuerdo al registro de los consumos de alimento y al peso vivo obtenido. Mortalidad: Se registro diariamente en forma individual la fecha, peso y sexo de los pollos muertos. A partir de estos datos se pudo obtener la conversión alimentaria corregida. Condiciones ambientales: Se registró en una planilla la temperatura ambiente máxima y mínima de cada día. RESULTADOS Y DISCUCION. En la tabla 1 se encuentra la evolución de los valores obtenidos en los diferentes parámetros en estudio. Para el análisis general se tomaron los valores obtenidos a los 49 días de edad, o finalización de la prueba. Se realizo un ANOVA o Análisis de Varianza, con la finalidad de testear diferencias significativas entre medidas comparando varianzas. Posteriormente se hicieron test de comparaciones múltiples, con lo que se obtuvo los niveles de significancia para los respectivos pares de medias. A fin de detectar entre que pares de medias existían diferencias estadísticamente significativas. Los valores finales fueron graficados a partir de un grafico de medias, con sus respectivos errores y desviaciones estándar. Si bien los pesos alcanzados de los lotes tratados, fueron superiores en valor absoluto, solamente se hallaron diferencias estadísticamente significativas entre T1 y T4. Estas diferencias se mantuvieron durante toda la crianza. Las diferencias halladas entre T1-T2 (21 días) y T1-T3 (35 días), no fueron encontradas a los 49 días o finalización de la prueba. Respecto al consumo, vemos que las diferencias halladas a los 21 días, donde el T4 tuvo su mayor consumo de alimento, se revirtió al finalizar la prueba, ya que fue el tratamiento con menor consumo.  Si bien existió dicha diferencia no fue estadísticamente significativa. La mortandad obtenida en los lotes del T4, correspondió a un 50% de la alcanzada por el T1.Los porcentajes obtenidos en T2 y T3, fueron muy similares. CONCLUSIONES. A partir de los resultados obtenidos, observamos que el agregado de 0.1% de levadura para (T4), alcanzaron los pesos promedios superiores. La inclusión del producto a evaluar en las dos concentraciones (T2 – T3 1% / 0.5% y 5% respectivamente), no arrojaron diferencias significativas respecto al testigo, para las diferentes variables en estudio. Con los valores alcanzados por las diferentes variables evaluadas, no se puede afirmar que el agregado del compuesto a evaluar ya sea al 0.5% o 1%, tiene un comportamiento como probiotico mejorador de los parámetros productivos. Si en cambio se puede afirmar que a partir de los datos recopilados, el agregado de levadura pura al 1%, trae aparejado mejoras en el peso vivo final. BIBLIOGRAFIA LEESON, S. AND SUMMERS. Commercial Poultry Nutrition. University Books. 1991. SNEDECOR AND COCHRANE. Statistical Methods.  Iowa State University Press, Ames. IA. Séptima edición. 1980.   Tabla No. 1 Tablas de Medias Tratamiento Edad Peso Promedio Conversión Acumulada Conversión Corregida Consumo Acumulado % Mortalidad 21    T1 0.679 1.261 1.260 0.856 0.800 21    T2 0.671 1.468 1.465 0.986 2.000 21    T3 0.672 1.385 1.380 0.931 2.000 21    T4 0.674 1.313 1.306 0.885 1.800 Grupos 0.674 1.357 1.353 0.914 1.650 35    T1 1.394 1.747 1.630 2.435 8.000 35    T2 1.396 1.918 1.850 2.679 5.400 35    T3 1.404 1.900 1.742 2.670 10.400 35    T4 1.394 1.836 1.695 2.558 9.400 Grupos 1.397 1.850 1.729 2.585 8.300 49    T1 2.205 2.030 1.850 4.471 12.400 49    T2 2.230 2.142 1.945 4.777 14.800 49    T3 2.258 2.208 1.994 4.979 15.000 49     T4 2.209 2.322 2.145 5.123 11.800 Grupos 2.225 2.983 1.983 4.837 13.500  

Evaluación de un probiótico base sobre un compuesto de levadura en el rendimiento de pollos parrilleros

http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/152001/Documento_completo.pdf?sequence=1

Evaluación de un probiótico base sobre un compuesto de levadura en el rendimiento de pollos parrilleros

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