Gregorio, Florencia

Guarino, Alina

Lazaro Cuesta, Lorena

Perinetti, Andrea

Rodríguez, Sergio

Spanish

DigitalCommons@Florida International University

Pandemia, crisis económica e inseguridad alimentaria. Estudio transversal en hogares seleccionados con vulnerabilidad social de una localidad de la provincia de Buenos Aires, Argentina, año 2021Lázaro Cuesta Lorena; Perinetti Andrea; Gregorio Florencia; Rodríguez Sergio; Guarino Alina.  Escuela Superior de Medicina – Universidad Nacional de Mar del Plata. Prov. de Buenos Aires, ArgentinaContacto: Lázaro Cuesta Lorena lic.lazarocuesta@gmail.comCuadro 1: Frecuencia de inseguridad alimentaria en 223 hogares durante la pandemia. Mar delPlata, ArgentinaPalabras Claves: Vulnerabilidad Social – EncuestasAlimentarias – Acceso a Alimentación SaludableMétodos:Diseño transversal sobre una muestra no probabilística de 223 hogares en 12 barrioscon los mayores índices de pobreza del PGP. Se realizó una encuesta con respuestasautorreferidas en octubre de 2021. Se calcularon proporciones e IC95%.Resultados: en el 45,7% (IC95% 39,1-52,5) de los hogares se registró algúntipo de inseguridad alimentaria definida como limitación al acceso aalimentos en calidad y cantidad. El 10,3% (IC95% 6,7-15,1) refirió habersentido hambre o no haber comido durante al menos un día por falta dedinero u otros recursos. En el 58,3% (IC95% 51,5-64,8) de los hogares serefirió alto consumo de lácteos, en todos había niños menores de 12 años. El31,8% (IC95% 25,8-38,4) consumían legumbres menos de 1 vez/semana. El35,4% (IC95% 29,2-42,1) registró alto consumo de bebidas azucaradas. El18,8% (IC95% 13,9-24,6) refirió concurrir a un comedor comunitario y el12,1% (IC95% 8,1-17,1) participar de una huerta familiar.Conclusiones: Durante la pandemia se agravó el acceso a alimentos, lo cualinfluyó en la seguridad alimentaria y calidad de la alimentación. Loscomedores comunitarios lograron amortiguar la dificultad en el acceso acomidas en cantidad y calidad suficiente. Pero en la etapa pospandemia, asícomo en las crisis que periódicamente atraviesa Latinoamérica, esfundamental implementar estrategias intersectoriales de anclaje territorialque fortalezcan acciones a nivel comunitario y familiar, promoviendoalimentación nutritiva, soberana y sustentable.Objetivo:Describir las características de la alimentación en hogares vulnerables del Partido deGeneral Pueyrredón (PGP) provincia de Buenos Aires, durante el período 2020-2021*Este trabajo se enmarca en el proyecto: “Mejoramiento de las condiciones de vida de comunidades vulnerables del PGP en el contexto de pandemia y pos-pandemia desde un enfoque transdisciplinar”, a cargo delgrupo de investigación “UNI2: vulnerabilidad y cambio social” de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP).Cuadro 2: Calidad nutricional de la dieta en 223 hogares durante la pandemia. Mar del Plata, ArgentinaCuadro 3: Estrategias para cubrir las necesidades alimentarias de la familia

Pandemia, crisis económica e inseguridad alimentaria. Estudio transversal en hogares seleccionados con vulnerabilidad social de una localidad de la provincia de Buenos Aires, Argentina, año 2021.

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Pandemia, crisis económica e inseguridad alimentaria. Estudio transversal en hogares seleccionados con vulnerabilidad social de una localidad de la provincia de Buenos Aires, Argentina, año 2021.

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