The objective of this work was to evaluate the consumption, performance,
carcass characteristics, ingestive behavior and blood metabolic profile as a
function of finishing strategies of cattle in pastures in the dry season, using
whole or ground corn grains and different forms of adaptation to diets. The
experimental design was a completely randomized design with seven
treatments and nine replicates (animals), evaluating the quantitative
characteristics of the carcass, physical composition of the carcass, average
daily gain (GMD), blood parameters and three repetitions (pickets) for
consumption Of dry matter of the concentrate (CMSc), seven treatments and
three replicates (animals) were evaluated for the study of ingestive behavior.
The experimental period was 84 days. Non-orthogonal contrasts were
performed to evaluate responses to treatments. When comparing the supply of
supplements at will with restricted supply, slaughter weight (PA) (P = 0.01),
warm carcass weight (PCQ) (P = 0.03), cold carcass weight (PCF) ( P = 0.01),
muscle (M) (P = 0.02), fat (G) (P = 0.02), GMD (P = 0.07), WHR (P = 0.03) (P =
0.02), CMSc, kg / day (P = 0.05), were higher when the animals were fed
supplements at will. The animals kept under conditions of confinement differed
statistically in the levels of glucose (P = 0.05), cholesterol (P = 0.03) and
triglycerides P (= 0.02) in relation to those kept on pasture, with animals grazing
with the highest concentrations. The use of higher levels of supplementation
regardless of the type of processing in the dry season reduces grazing time,
rumination and increases feeding, leisure and other activities.Objetivou-se com este trabalho avaliar o consumo, desempenho,
características da carcaça, comportamento ingestivo e perfil metabólico
sanguíneo em função de estratégias de terminação de bovinos em pastagens
na época seca, com a utilização de grãos de milho inteiro ou moído e diferentes
formas de adaptação às dietas. O delineamento experimental foi o inteiramente
casualizado com sete tratamentos e nove repetições (animais), avaliando-se as
características quantitativas, métricas da carcaça, composição física da
carcaça, ganho médio diário (GMD), parâmetros sanguíneos e três repetições
(piquetes) para consumo de matéria seca do concentrado (CMSc), para o
estudo do comportamento ingestivo avaliou-se sete tratamentos e três
repetições (animais). O período experimental foi de 84 dias. Foram realizados
contrastes não-ortogonais para avaliar as respostas aos tratamentos. Quando
se comparou o fornecimento de suplemento à vontade com fornecimento
restrito, peso de abate (PA) (P= 0,01), peso de carcaça quente (PCQ) (P=
0,03), peso de carcaça fria (PCF) (P= 0,01), músculo (M) (P= 0,02), gordura (G)
(P= 0,02), GMD (P= 0,07), RCQ (P= 0,03), ganho médio diário de carcaça
(GMDC) (P= 0,02), CMSc, kg/dia (P= 0,05), foram maiores quando os animais
foram alimentados com suplemento à vontade. Os animais mantidos em
condições de confinamento diferiram estatisticamente nos teores de glicose
(P= 0,05), colesterol (P= 0,03) e triglicerídeos P(= 0,02) em relação aqueles
mantidos a pasto, com os animais a pasto com as maiores concentrações. A
utilização de níveis mais altos de suplementação independentemente do tipo
de processamento na época seca reduz o tempo de pastejo, ruminação e
aumenta o tempo de alimentação, ócio e outras atividades