Bátyai Jenő

Hungarian

University of Szeged

Beszámoló a XXXIV. Nemzetközi Vegyipari KongresszusrólB Á T Y A I  J E N Ő  Szeged V árosi M inőségvizsgáló In téze tA Jugoszláv Vegyészek és Technológusok Szövetsége a francia Vegyipari: Társasággal közösen 1963. szept. 22-29-én Belgrádban rendezte meg a XXXIV. Nemzetközi Vegyipari Kongresszust.A Központi Szakszervezeti Székház nagytermében 51 ország mintegy 2500 résztvevője előtt a kongresszus szeptember 23-án délelőtt nyílt meg. A szakmai és társadalmi üdvözlések után a jugoszláv származású Nóbel-díjas tudós, Lavoslav RUZIÍKA tartott plenáris előadást, melyben az iparban szer­zett kémiai szemlélet fontosságáról és_ annak a kutatások során eredményes felhasználhatóságáról beszélt. L. RUZiCKA, második plenáris előadásának tárgykörét a biokémia területéről vette.A kongresszus második napján hangzott el a szovjet N. SZEMJONOV, Nóbel-díjas tudós, akadémikus, a Szovjet Tudományos Akadémia Fizikai- Kémiai Intézete professzorának előadása, aki a csepp-reakciók néhány prob­lémájáról, értékelésükről, az eddigi eljárásoknál eredményesebb kivitelezések­ről beszélt.Szintén plenáris előadást tartott K. ZIEGLER, a Max -  Plank Intézet pro­fesszora, aki a vegyipar, különösen pedig a fémipar eddigi eredményeit és a jövő lehetőségeit tárgyalta.H. J. M., RUSTHON, Indiana állam lafayette-i egyetemének professzora a fluidizáció tárgyköréből tartott plenáris előadást.Nagy érdeklődés mellett tartott plenáris előadást a francia G. M. CHAPE- TIER, akadémikus, a Sorbonne professzora, aki értekezésében a poliamidok kutatásában elért eredményeiről számolt be.A plenáris előadások sorából mindennapos problémát felvető tárgyával is kitűnt M. Van RYSSELBERGE, a bruxellesi Elektroipari Tudományos Kutatóintézet igazgatójának értekezése, aki az Európai Korrózió SzövetségIII. Kongresszusának eredményeit és azok ipari megvalósítását ismertette.J. DAMAZY TILGNER, a gdanski Politechnika kémia professzora az élel­miszeripari technológia elsődleges problémáiról beszélt, melyek megoldása egyre sürgetőbb a termelés minősége és mennyisége érdekében.KORACH, M. akadémikus, a MTA Műszaki Kémiai Kutató Intézete igaz­gatója, előadásában a műszaki kémia kutatási rendszereiről tartott mélyreható értekezést.A következő plenáris előadást J. CATHALA, a toulouse-i Műszaki Kémiai Intézet igazgatója tartotta, s beszámolójában a nitrózus gázok visszanyeréséről,, a salétromsav előállitásáról és töményítésének problémáiról beszélt.B. ÍOLANOVlC, a belgrádi Ipargazdasági Intézet igazgatója a vegyipari üzemek gazdaságos telepítésével, közgazdasági és szervezései problémáival foglalkozott.A kongresszus további szakmai előadásai, mintegy 400, 21 szakbizottság­ban hangzottak el. A mintegy 400 előadás a kémia és a vegyipar szinte egész területét felölelte (pl. műszaki kémia, szilikátipari kémia, makromolekuláris kémia, szén- és petrokémia, erjedési ipar, konzerv- és mezőgazdasági ipar, kémiai analitika, szerves vegyipar, zsírok és olajok kémiája, korrózió, kohászat stb.)A következőkben csak azon szekciók előadásait ismertetem, melyek leg­közelebb esnek az Élelmiszervizsgálati Közlemények tárgyköréhez, bár igen nehéz ily elhatárolást tenni. Az erjedési ipar témáival foglalkozó szekcióban349-kiemelkedő előadást tartott A. M. CIMMERMANN, aki a citromsavval kap­csolatos fermentációs kísérletekről és eredményeiről számolt be. V. TADEJE- VIC, néhány jugoszláv édes bor erjedése közben lejátszódó folyamatokról szá­molt be. Élesztősejtek (Saccharomyces cerevisiae) víztartalmának meghatáro­zását S. RASAJSKJ, és J. VELICKOVlC, előadása tárgyalta. M. BLINC, „Folyamatos erjedések a gyakorlatban” címmel tartott előadást.A 17. szakbizottságban M. O. MIRIC, és munkatársai előadásukban az isopropilen-L-aszkorbinsav hatásával foglalkoztak a zsírok és zsírszerű anyagok autoxidációs folyamataiban. M. M. FILAJDlC, az élelmiszerek vizsgálatában használt érzékszervi elbírálási módszerek alkalmazásáról és alkalmazhatóságá­ról beszélt. Különböző fajta és más-más módon tárolt paradicsomok kémiai értékével foglalkozott O. M. PESEVA, és A. DAMANSKI, előadása. Paradi­csom tartósításakor alkalmazott antiszeptikus anyagoknak a paradicsom szer­ves kötésű nitrogént és nitrogént nem tartalmazó anyagaira gyakorolt hatásá­ról számolt be Z. A. PROSIÓ, és munkatársai értekezése.Az analitikai kémiával foglalkozó szakbizottságban elhangzott mintegy 50 előadás közül az alábbiakat emelem ki. RÁDY G. és munkatársai előadása a nem vizes oldatokban végzett cianometriás mikro- és makromeghatározások- ról számolt be. F. KRLEZA, módosított ammóniás eljárást dolgozott ki és is­mertette módszerét az alumínium, vas és krómnak, nikkel, kobalt, mangán és cinktől való elválasztására. Trágyák nitrát nitrogénjének spektrofotometriás meghatározását F.“ DUSSOL, és N. MEVEL, tárgyalta. P. M. MESNARD, és G. DEVEAUX, előadása új módszert tárgyalt a kínasav és származékai, klorogénsav és isoklorogénsav meghatározására, mely szerint az oxidált kínasav és származékai savas közegben, vízfürdőén tartva, stabilis színes komplexet adnak, mely fotometrálható. S. MLADENOV1C, ólomnak kadmiumban és antimónnak ólomban való polarográfiás meghatározásáról tartott előadást. V. VEIGAND, és T. PASTOR, lúgok polarográfiás és dead-stop indikálással történő titrálásáról számoltak be.A szerves vegyipari szakbizottságban hangzottak el a háztartásvegyipar, a kozmetikai ipar tárgykörét érintő előadások. Elsőnek megemlíteném В. P. KOTELNYI КОV, szintetikus úton előállított zsírsavak és zsíralkoholok gázkro­matográfiás meghatározásáról szóló előadást. M. M. DEZELlC. és J. GRUJ1C- VASIC, arról számoltak be, hogy bizonyos vegyipari készítményekben a komp- lexon III. jól megvédi az 1-aszkorbinsavat az oxidációtól és káros hatást nem gyakorol az árura. A. M. BENAKIS, R. és ARIES, azon kísérleti eredményeik­ről számoltak be, melyekben szárnyas állatok húsait kezeltek élettani szempont­ból fontos kémiai anyagokkal, (pl. nikotinsavval). Ebben a szekcióban számoltM. J. be TUCAKOV, Jugoszlávia aroma növényeiről és jelentősebb illő olajai­ról, valamint azok ipari alkalmazásáról. Ezen szekcióban közel 50 előadást tar­tottak.A zsírok és olajok kémiájával és technológiájával külön szakbizottság fog­lalkozott, ahol 19 előadást dolgoztak fel. Ezek közül az alábbiakat ismertetem. R. M. FRANCOIS, és M. LOURY, a sertészsír autoxidációjakor végbemenő kémiai folyamatokról, az avasodás teljes mechanizmusáról számoltak be. A szója olaj avasodását meggátló hó hatású autioxidánsokat M. M. RÁC, és munkatársai előadása ismertette. E. H. M. M. JURISTOWSZKY, és munka­társai előadása hasonló témával, a zsírok és zsírszerű anyagok tartósításával foglalkozott. A. IVANOV, a zsírok avasodási fokának meghatározásáról tartott igen értékes kritikai előadást. Egyszerű és gyors módszerről számolt be, mely igen jól alkalmazható hidrogénezett zsírok nikkeltartalmának megha­tározására, V. M. M. BARKOVlC -  GORNIK, és munkatársai előadása,L. M. RAjClC, és I. LEZAJIC, értekezése a kukorica olaj fehérítési problémái­val foglalkozott. M. GAMS, és munkatársai előadása a tisztított olajok vas,3 5 0réz és foszfor nyomnyi mennyiségének meghatározását tárgyalta. V. MIRASI- NOV1C, és T. FILlPOVlC, a kalciumszappanok előállításáról és alkalmazha­tóságukról tartott előadást.A kongresszus külön szekcióban foglalkozott a sütőipart, a cukoripart érintő kérdésekkel. P. SIMIC, és munkatársai által tartott előadás különböző búzafajták fehérjéinek elektroforetikus viselkedését és azok technológiai saját­ságait tárgyalta. HAIDEGGER E. és munkatársai a glükóznak szorbittá való hidrálásáról tartottak előadást. Igen értékes volt H. CONRAD, értekezése, aki agyag szűrők cukoripari modern alkalmazásáról beszélt. A szirupban levő víz meghatározása elég nagy problémát jelent, s ezt érintette K. S. SUSIC, és B. STANOjClC, előadása.A kongresszus ideje alatt, szept. 27-én nyilt meg a IV. Belgrádi Nemzet­közi Vegyipari Vásár, ahol 23 európai, ázsiai és amerikai cég, kereskedelmi szervek állítottak ki.A kongresszus ünnepélyes befejezésére szept. 27-én került sor, ahol az elnök­sége méltatta a vegyipar és a kongresszus jelentőségét és megköszönte Jugoszlávia vendégfogadását. Ekkor került sor a Nemzetközi Vegyipari Szervezet arany érmének és egyéb kitüntetések átadására. Az arany éremmel a 73 éves A. LERÓ, belgrádi professzort tüntették ki.A kongresszus ideje alatt minden nap újság jelent meg -  Journal -  fran­cia és -  Glasnik -  szerbhorvát nyelven, melyben a következő nap programja, nyilatkozatok, társadalmi és kulturális programok időpontja, valamint Jugosz­lávia idegenforgalmi nevezetességei szerepeltek.A gazdag szakmai élményhez és nagyszerű előadásokhoz a társadalmi és kulturális programok egész sora járult. (Opera előadás, balett-est, népi tánc­est, fogadások, bankett. Ugyanakkor megtekintettük a belgrádi egyetemek kémiai intézeteit is, melyek igen modernek és jól felszereltek.)Ezen beszámoló terjedelme miatt sem tudta visszaadni teljes egészében a kongresszus nagyságát, de bízom abban, hogy sikerült bemutatnom annak nagyszerű mozzanatait és óriási jelentőségét.3 5 1

Beszámoló a XXXIV. Nemzetközi Vegyipari Kongresszusról

http://acta.bibl.u-szeged.hu/82084/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1963_11-12_349-351.pdf

Beszámoló a XXXIV. Nemzetközi Vegyipari Kongresszusról

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

University of Szeged