Penelitian ini berjudul Profil Pertumbuhan dan Persentase Berat Daging Kerang Hotate (Patinopecten yessoensis) pada Fase Pembesaran, di Teluk Funka Hokkaido, Jepang. Jepang merupakan salah satu negara kepulauan penghasil olahan laut terbesar di dunia dengan sebagian besar penduduknya mengkonsumsi olahan laut salah satunya yaitu kerang Hotate. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui karakter pertumbuhan kerang Hotate dari hubungan panjang-berat dan persentase berat daging kerang Hotate pada fase pembesaran di Teluk Funka Hokkaido, Jepang. Metode penelitian menggunakan metode observasi dengan teknik random sampling yang dilakukan pada bulan Agustus – Oktober 2022 di Teluk Funka Hokkaido, Jepang. Titik koordinat pada pengambilan sampel penelitian terletak pada 42°20’– 42°40’ Utara dan 140°00’– 141°00’ Timur dengan kedalaman 43 m. Hasil penelitian dari hubungan panjang berat pada bulan Agustus – Oktober menghasilkan allometrik negatif dengan konstanta b tertinggi sebesar 2,640 yang berarti pertumbuhan panjang lebih cepat dibandingkan berat tubuhnya. Persentase berat daging kerang Hotate (P. yessoensis) pada fase pembesaran di bulan Agustus, September dan Oktober menghasilkan persentase yaitu sebesar (31,03±4,70 %) sampai (35,70±5,41 %
