Faculdade de Veterinária da Universidade Estadual do Ceará
Abstract
It is believed that Haff's disease, popularly known as black urine disease, is caused by a thermostable toxin that affects people who have ingested contaminated fis and may progress to rhabdomyolysis. Although the etiology of the disease has not yet been defined, several studies are being carried out in order to understand the main causes, symptoms, diagnosis and treatment. Thus, the present study aimed to carry out a literature review on the relevant aspects related to Haff's disease. It is important that public agencies carry out training actions for professionals working in the fish production chain so that they can guarantee quality food, as well as inform consumers about possible cases of intoxication and how they should proceed if they are affected by the disease.Acredita-se que a doença de Haff, popularmente conhecida como doença da urina preta, seja causada por uma toxina termoestável que afeta pessoas que ingeriram peixes contaminados e pode evoluir para rabdomiólise. Embora a etiologia da doença ainda não esteja definida, vários estudos estão sendo realizados com o objetivo de compreender as principais causas, sintomas, diagnóstico e tratamento. Assim, o presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre os aspectos relevantes relacionados à doença de Haff. É importante que os órgãos públicos realizem ações de capacitação dos profissionais que atuam na cadeia produtiva do pescado para que possam garantir uma alimentação de qualidade, bem como informar os consumidores sobre possíveis casos de intoxicação e como devem proceder caso sejam acometidos pela doença
