In Cuba, bananas and bananas are a matter of high priority within the national food program, due to their ability to produce every month of the year, their high productive potential, deep-rooted consumption habit and diversity of uses. The work was carried out in the community of the Cay of the Baire town council of the Contramaestre municipality in the Santiago de Cuba, as of November 2016, comprising 201 homes in the semi-urban perimeter with a total of 844 inhabitants, in the that most of the inhabitants do not have the knowledge to obtain acceptable production results, presenting as problematic that the application of science and technology in the production of bananas in this area is insufficient, which limits the production of larger volumes of the product . Considering the objective of developing a mini community technical instruction manual for the production of bananas and bananas in patios and plots, which served as a basis for a better understanding of the management of this crop in the aforementioned context, drawing intervention actions in the training of the community in function of achieving best agroecological practices. Considering the number of inhabitants, the bunches to be produced in the year, with an average weight of 8 kg, the needs of food at 14% are satisfied considering the FAO standard of 150 g of food per day per inhabitant. It also manages to ensure the application of technical requirements, to produce organic plantain locally, encouraging activity among the residents of the community.En Cuba, los bananos y plátanos constituyen una cuestión de elevada prioridad dentro del programa alimentario nacional, debido a su capacidad de producir todos los meses del año, su elevado potencial productivo, arraigado hábito de consumo y diversidad de usos. El trabajo se desarrolló en la comunidad el Cayo del consejo de poblado Baire del municipio Contramaestre en Santiago de Cuba, a partir del mes de noviembre de 2016 , compuesta por 201 viviendas en el perímetro semiurbano con un total de 844 habitantes, en los que la mayoría de los habitantes no poseen los conocimientos para obtener resultados de producción aceptables, presentándose como problemática que es insuficiente la aplicación de la ciencia y la técnica en la producción del plátano en esta zona, lo que limita la producción de mayores volúmenes del producto . Considerando como objetivo elaborar un mini instructivo técnico comunitario para la producción de plátanos y bananos en patios y parcelas, lo cual sirvió de base para conocer mejor el manejo de este cultivo en el citado contexto, trazándose acciones de intervención en la capacitación de la comunidad en función de lograr mejores prácticas agroecológicas. Considerando la cantidad de habitantes, los racimos a producir en el año, con un peso promedio de 8 kg se satisfacen las necesidades de viandas a un 14% considerando la norma FAO de 150 g de viandas diario por habitante. Se logra además asegurar la aplicación de las exigencias técnicas, para de forma local producir plátano ecológico, incentivando la actividad entre los pobladores de la comunidad
