Un arte sensorial: ritos y placeres del café

Abstract

Evento organizado por la Dirección de Gestión de Conocimiento - Editorial, realizado el día 20/Oct/22. Participaron: Rosario Olivas Weston (Perú) - Panelista; Paola Palomino Flores (Perú) - Autora / Moderadora. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Lima, Perú.Una conversación con aroma a café, donde charlaremos sobre el legado familiar, herencia, rituales simbólicos y el protagonismo del café en el día a día