Plan de negocios para el establecimiento de una empresa productora y comercializadora de postres y dulces en la ciudad de Pasto

Abstract

El trabajo de grado que se describe a continuación es una propuesta de negocio a realizarse en el Departamento de Nariño, que consiste en establecer una empresa productora y comercializadora de dulces exóticos elaborados a partir de las frutas típicas que se dan en nuestra región y de postres gourmet elaborados a base de derivados lácteos, aplicando para el desarrollo del mismo los conocimientos organizacionales, técnicos y estratégicos adquiridos durante la preparación académica en el Programa de Administración de Empresas de la Universidad de Nariño. Este proyecto no es únicamente una idea, en la actualidad se está desarrollando bajo la informalidad y goza de buenos resultados desde hace 4 años, pero se hace necesaria la realización del plan de negocios que incluye los módulos de Mercado, Organización, Operación y Financiero para establecer una ruta, un direccionamiento estratégico que le permita al negocio avanzar hacia la formalización, logrando adquirir una financiación ya sea por medio de entidades de fomento o por medio de la banca comercial y de esa manera convertirse en una empresa exitosa que contribuya al desarrollo económico de la región, aprovechando al máximo los recursos naturales y la materia prima provenientes de las cadenas productivas más importantes y de mayor impacto en el departamento