Nuevas presentaciones comerciales de dorada (sparus aurata L.) de Acuicultura: evaluación de la calidad y seguridad alimentaria / Marina Santaella Pascual; directoras, Mª Jesús Periago Castón, Carmen Martínez Graciá.

Authors
Publication date
1 January 2011
Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología,

Abstract

Tesis-Universidad de Murcia.Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. TM 4225

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