Sustentabilidade do Setor Ovino em Áreas de Montanha de Elevado Valor Ambiental: Factores Críticos e Desafios

Abstract

Esta comunicação apresenta um estudo de caso da região de Trás-os-Montes sobre a sustentabilidade da atividade pastoril ovina. O estudo utilizou análise SWOT e incluiu uma pesquisa quantitativa e descritiva, bem como um estudo qualitativo baseado em entrevistas pessoais com vários atores da fileira produtiva e observação de campo. Os principais obstáculos identificados incluem canais de comercialização limitados, baixa rentabilidade da carne de borrego e falta de interesse econômico na lã, entre outros. Por outro lado, a qualidade intrínseca dos produtos com origem nas diversas raças autóctones locais foi considerada o principal ponto forte da atividade.Os autores agradecem à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) pelo apoio financeiro ao CIMO (UIDB/00690/2020) através de fundos nacionais FCT/MCTES.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

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