Antecedentes: El impacto del consumo de alcohol en el estado nutricional es unasituación que
requiere atención urgente. La OPS describe que el alcohol es el factorde riesgo más común
en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles enpaíses de las Américas.
Además, varios estudios relacionan directamente el alcoholismo con alteraciones en el estado
nutricional, como: desnutrición, sobrepesoy obesidad.
Objetivo: Determinar la influencia del alcoholismo en el estado nutricional de los internos del
Centro de Rehabilitación Exitus de la Ciudad de Cuenca, según el tiempode sobriedad.
Metodología: El estudio se fundamenta en un enfoque cuantitativo y correspondea un tipo de
investigación retrospectivo con muestreo no probabilístico. Se revisó la edad, peso, talla, IMC,
datos bioquímicos y hematológicos en las historias clínicas, delos pacientes atendidos entre el
año 2014 y 2022. Mismos que fueron analizados conel programa estadístico Epidat 4.2,
mediante tablas de frecuencia y porcentajes.
Resultados: El estado nutricional fue determinado mediante IMC, al momento deingreso al
centro de rehabilitación fue del 40,9% de participantes con sobrepeso, un 16,6% con
Obesidad tipo I, 3% con bajo peso, y tal solo el 37,8% con estado nutricional normal. Mientras
que, al egreso, después de mínimo 2 meses, se observaun 28,7% de sobrepeso, 13,6% de
Obesidad tipo I, 9% en bajo peso y el estado nutricional normal asciende a un 46,9%.
Conclusiones: En el estudio participaron 66 internas del Centro de RehabilitaciónExitus. Los
hallazgos investigativos indican que sí existe cambio positivo en el estadonutricional en las
personas adictas al alcohol.Background: the impact of alcohol consumption on nutritional status is a situationthat requires
urgent attention. paho describes that alcohol is the most common risk factor in the
development of chronic noncommunicable diseases in countries of the americas. in addition,
several studies directly relate alcoholism to alterations in nutritional status, such as
malnutrition, overweight and obesity.
Objective: to determine the influence of alcoholism on the nutritional status of theinmates of
the exitus rehabilitation center of the city of cuenca, according to the length of sobriety.
Methodology: the study is based on a quantitative approach and corresponds to a
retrospective type of research with non-probabilistic sampling. The age, weight, height, BMI,
biochemical and hematological data in the medical records of patients seen between 2014 and
2022 were reviewed. These were analyzed with the statistical program Epidat 4.2, using
frequency tables and percentages.
Results: nutritional status was determined by BMI, at the time of admission to the
rehabilitation center, 40.9% of participants were overweight, 16.6% with type I obesity,3%
underweight, and only 37.8% with normal nutritional status. While at discharge, after at least
2 months, 28.7% overweight, 13.6% Obesity type I, 9% underweight andnormal nutritional
status amounted to 46.9%.
Conclusions: 66 inmates of the Exitus Rehabilitation Center participated in the study. The
research findings indicate that there is a positive change in the nutritional status of people
addicted to alcohol0000-0002-7766-4775Licenciado en Nutrición y DietéticaCuenc
