Le présent travail de Bachelor s’intéresse à la nutrigénomique, science qui réunit deux facteurs de risque impliqués dans le développement du syndrome métabolique : la génétique et l’alimentation. La nutrigénomique permet d’expliquer la manière dont certains nutriments induisent des modifications de l’expression des gènes appelées modifications épigénétiques. Certaines modifications peuvent augmenter le risque pour l’individu de développer des maladies ultérieurement dont le syndrome métabolique. La période périconceptionnelle est une période durant laquelle l’individu est particulièrement sensible à ces modifications. C’est pourquoi, les deux questions de recherche de ce travail sont les suivantes : 1) Quelles sont les modifications épigénétiques induites chez les descendants par le déficit ou la supplémentation périconceptionnel des femelles en micronutriments donneurs de groupements méthyles en lien avec le développement d’un syndrome métabolique à l’âge adulte ? 2) Quelles sont les modifications épigénétiques du nouveau-né induites par la supplémentation périconceptionnelle de la femme en micronutriments donneurs de groupements méthyles ? La méthodologie de ce travail consiste en une revue systématique de littérature réalisée au sein des bases de données PubMed et Cinahl. Les études incluses concernent des revues systématiques de littérature, des études cliniques randomisées, des cohortes et des études transversales. De plus, des entretiens directifs sont réalisés avec des experts du domaine. Les résultats et les variables recueillies au sein des études incluses sont ensuite comparés afin de répondre aux deux questions de recherche. Ce travail présente également les perspectives de la nutrigénomique en lien avec la pratique professionnelle des diététicien(ne)s et soulève les questions éthiques qui en découlent
