NEIVA, R. A.

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  Como tratar os animais na fazenda e como transportá-los; estes são temas que começam a ter procedimentos regulamentados. Assim, atendem a normas internacionais é ainda podem melhorar a produtividade Rusens Nena 48 questão do conforto animal foi motivo de vários debates em 2008. O tema ganhou ainda mais evidência quando o Mapa-Ministério da Agricultura, Pe- cuária e Abastecimento publicou a Instrução Normativa nº 56, em 6 de novembro último. A regulamentação estabelece procedimentos gerais de práticas de bem-estar para animais de produção. Tudo indica que em 2009 tal pauta continuará em evidência, não só no Brasil, mas também no Exterior, como já vi- nha acontecendo há mais tempo. Prova disso é que para os próximos dias 20 e 21 de janeiro já está marcada a Confe- rência Mundial sobre Comércio Global e Bem- Estar de Animais de Produção. O evento será realizado em Bruxelas (Bélgica) e irá discutir as ações atualmente aplicadas em vários países. O Brasil já tem assento garantido no evento, com a presença de Márcio Portocar- rero, secretário de Desenvolvimento Agrope- cuário e Cooperativismo, do Mapa. Tanto quan- to fazer considerações éticas a respeito da relação homem/animal, os participantes de- verão associá-las às questões de comércio. Há uma sinalização dos organismos in- ternacionais no sentido de definir legislações apropriadas a respeito do bem-estar de ani- mais de interesse econômico. Já existe um movimento para se colocar o assunto na pau- ta da OMC-Organização Mundial do Comér- cio. Segundo a zootecnista Andrea Parrilla, chefe da Divisão de Bovídeocultura do Mapa, a OIE-Organização Mundial de Saúde Ani- mal deverá divulgar, em breve, recomenda- ções para os sistemas produtivos de gado de leite. Recomendações dessa entidade costu- mam ser o primeiro passo para que os paí- ses membros criem normas. A OIE é o órgão reconhecido mundialmente pela OMC para normatizar a questão. Do ponto de vista da regulamentação, no Brasil, o bem-estar ani- mal já tem alguma tradição, o que facilitará a Balde Branco - janeiro 2009         adaptação às exi- gências internacio- nais, quando elas forem definidas. Um Decreto de 1934, ainda em vi- gor, estabelece me- didas de proteção animal, punindo os maus tratos. Embo- ra antigo, o texto é bastante rigoroso, favorecendo, sobre- tudo, o conforto dos animais de produção. Há ainda outras nor- mas, como a Instru- ção Normativa nº 08, de 2000, que estabe- lece o abate humani- tário, além das le- gislações de alguns estados, como São Paulo, que são bas- tante avançadas. Mas o País está lon- ge de ser o pioneiro nesse tipo de regu- lamentação. Normas para proteger os animais contra abusos já têm cerca de 200 anos. À primeira delas surgiu na Inglaterra. A pressão dos con- sumidores europeus fez com que esse tema se destacasse ainda mais a partir dos anos 80. Hoje, existem certificadoras para atestar se o produto a ser consumido tem origem em sistemas de produção que valorizam o con- forto do rebanho.   Conrorto AJUDA A DEFINIR PRODUTIVIDA- DE - O produtor brasileiro não deve se deter apenas em assuntos ligados ao mercado in- temacional, já que ainda são bem poucos os que estão envolvidos com exportação. Basta ohar para dentro da propriedade para des- cobrir as vantagens de cuidar do rebanho de forma “humanitária”. Segundo Parrilla, é cer- 'o que se pode ampliar os ganhos com a ati- “idade cuidando do conforto e do bem-estar. “A adoção de algumas medidas melhora a qualidade do produto, a eficiência econômica Balde Branco - janeiro 2009 € a imagem junto ao consumidor”. Paraa zootecnista, há um reflexo direto na produtividade e na lucratividade. “Entre outras vantagens, animais livres de Situações de estresse têm maior ganho de peso, me- lhoram a performance reprodutiva e são mais resistentes às doenças”, diz. As situações negativas vividas pelos animais, de modo se- melhante ao homem, se refletem no seu com- portamento, dificultando o manejo, e alteram as características do produto. Adotar boas práticas de bem-estar animal não significa, necessariamente, elevar os custos, Princi- palmente na pecuária de leite, a capacitação do trabalhador rural é o que fará a diferença. Parrilla acredita que a IN 56irá contribuir para mudar a mentalidade do produtor com relação a esse assunto. A norma estabelece que sejam publicados manuais de boas práti- cas de bem-estar. Os manuais estabelece- rão recomendações de procedimentos es- pecíficos para cada espécie animal. A pes- quisadora da Embrapa Gado de Leite, Maria de Fátima Ávila Pires, diz que adotar medi- das para o bem-estar animal é parte inte- a $ te grante de uma pecuária sustentável. “Será um dos grandes desafios que a agropecuária irá enfrentar nos próximos anos”, diz. Entre as questões mais polêmicas relaci- onadas ao bem-estar, está o transporte. O decreto de 1934 diz que os animais não de- vem ficar embarcados por mais de doze ho- ras, sem água e sem comida, e também es- tabelece que o tamanho do local onde esta- rão alojados para transporte deve permitir que Os animais se movam livremente. “Mas esses conceitos são vagos e a fiscalização é difícil. Nos países europeus, o tempo máximo permi- tido para o transporte é de oito horas. Isso se deve principalmente ao clima, Em condições tropicais, os caminhões podem ser abertos, o que favorece a ventilação e facilita a limpeza”, comenta ela. O antigo documento em vigor no País re- lata ainda outras exigências, sendo que al- gumas delas deverão ser discutidas e atualizadas neste ano que se inicia por uma comissão de técnicos do setor. O decreto considera, por exemplo, que todos os ani- mais existentes no País são tutelados do Es- Proporcionar dieta satisfatória, apropriada e segura: uma das regulamentações 49    Transporte é questão polêmica   tado e quem aplicar maus tratos aos animais incorrerá em multa e na pena de prisão de 2 a 15 dias, sem que uma ação civil possa ser impetrada. Entre outras definições de maus tratos, relata: manter animais em lugares anti-higiê- nicos ou que lhes impeçam a respiração, mo- vimento ou descanso; que os privem de luz ou ar, que obriguem os animais a trabalhos excessivos ou superiores às suas forças; que não se dê morte rápida e livre de sofri- mentos prolongados a todo animal cujo ex- termínio seja necessário para consumo ou não; que se abata ou faça trabalhar os ani- mais em período de gestação; que se deixe de ordenhar as vacas por mais de 24 horas: que se promova touradas ou práticas simila- res em locais públicos ou privados. TRANSPORTE EXIGE REGULAMENTAÇÃO = Um dos temas mais discutidos por enquanto é o do transporte. A pesquisa agropecuária não possui respostas a respeito do tempo ideal para transferir bovinos de um lugar para ou- IN 56: o que ESTABELECE Asses Normativa nº 56, divulgada m novembro último pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimen- to, estabelece procedimentos gerais de recomendações de bem-estar para animais de produção e de interesse econômico, abrangendo os sistemas de produção e o transporte. A norma es- tabelece que animais de produção são aqueles cuja finalidade da criação seja a obtenção de carne, leite, ovos, lã, pele, couro e mel, ou qualquer outro produto com finalidade comercial. Para a garantia do bem-estar animal, a regulamentação define que deverão ser ob- servados os seguintes princípios: - Proceder ao manejo cuidadoso e res- ponsável nas várias etapas da vida do ani- mal, incluindo o nascimento, criação e transporte;   50 projetadas apropriadamente aos sistemas de tro. Maria de Fátima Pi- fes ressalta que pode ser mais estressante para as vacas entrarem e saírem dos caminhões do que permanecer no veículo. “Mas os bovinos necessitam de espaço suficiente para se movi- mentar e se sentir con- fortável”. Os parâmetros usados como indicado- res incluem fisiologia, comportamento, mortali- dade, saúde e produti- vidade. Alterações em uma dessas variáveis podem ser indicadores de mal-estar. O acesso a alimentos saudáveis e nutri- tivos; instalações adequadas que permitam O comportamento natural da espécie e pro- tejam o bovino do desconforto físico e tér- mico, medo e aflição: habilidade no manejo, além de um transporte cuidadoso são algu- mas das condições que a pesquisadora re- laciona para evitar o estresse no gado. Ou- tras medidas dependem apenas de bom sen- so e mão-de-obra qualificada. medidas que não alteram signif cativamente os custos de produção. « - Ter conhecimentos básicos sobre com- portamento animal, a fim de proceder ao ade- quado manejo; - Proporcionar dieta Satisfatória, apropria- da e segura, adequada às diferentes fases da vida do animal; - Âssegurar que as instalações sejam    Fátima Pires: espaço é conforto  é e isa PARES ci y -ã E nstalações apropriadas que garantam conforto e descanso é exigência da IN 56     ção vaca-bezerro e inte ração entre o ambiente térmico e comportamento de vacas de leite. Se depender do bem- estar do rebanho nacional, o mercado mundial não se fe- chará para o leite brasileiro. No entender da pesquisa- dora Maria de Fátima Pires, o trabalhador rural deve ser trei- nado para executar o manejo com respeito. “Ele deve ser capaz de entender os fatores que causam o estresse nos animais”. Além disso, ela rela- ciona algumas medidas sim- Ples que podem garantir o con- forto das vacas, evitando o estresse e au- mentando a produtividade e a qualidade do produto: - Garantir a quantidade adequada de comida no cocho; - Evitar alterações repentinas no tipo e quan- tidade do alimento; - Manter limpos os equipamentos usados para fornecera alimentação. - Às instalações não devem terelementos fí- Sicos pontiagudos que causem ferimentos nos animais; - Os currais de manejo devem ser construídos com piso antiderrapante, que não sejam ás- peros a ponto de causar danos aos cascos; - O rebanho deve ser monitorado com rela- ção a doenças, parasitas, ferimentos e outras condições que alterem o equilíbrio orgânico do animal. E 8a onnbie     E; a produção das diferentes espécies, de for- ma a garantir a proteção, a possibilidade de descanso e o bem-estar animal; - Manejar e transportar os animais de for- ma adequada para reduzir o estresse e evitar contusões e Sofrimento desnecessário: - Manter o ambiente de criação em con- dições higiênicas.   Balde Branco - janeiro 2009           Leite: um halanço de 2008 ; e O que se esperar & . E  ANO XLV = Nº 537 = janeiro 2009 — R$ 9,40 — wwrw.baldebranco.com.br   é É É 1 Fo RETAS CASE RA EE gre Rr AE ES E A o RS DS [ola ar Rig e TS SR CRS Qualidade do Aleitamento de Tifton: leite é conferida hezerras: por que controle o ataque na fazenda 4 litros de leite/dia? le lagartas

Bem-estar animal busca regulamentação.

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