R. Quéval

Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux

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Contribution à l’étude quantitative des protéines sériques du zébu arabe du Tchad par R. QUEVAL Dans le cadre des études menées dans le En Italie, Montemagno et Agresti (10) on1 service de virologie du Laboratoire central de contribué à l’étude quantitative des protéines, recherches vétérinaires de Farcha, au Tchad giycopro+$ines et lipoprotéines des bovidés, ainsi nous avons eu la possibilité d’étudier Ies limites que des auteurs anglo-saxons : Badish, Henderson de variations des protéines sériques chez de et Brookly (1 I), Campbell (12) et Rooney (13). jeunes zébus de race arabe dans des conditions physiologiques normales par la méthode de i’élec- Jones (14) d’une part et Garner (I 5) d’autre trophorèse sur papier. Ce sont les résultats obte- part ont étudié par des méthodes biochimiques nus qui font l’objet de la présente note. ;es variations du taux des protéines sériques chez ies zébus. TRAVAUX ANTERIEURS L’étude des protéines sériques des bovidés n’a jusqu’ici fait l’objet que de quelques recher- ches dont il convient de rappeler ci-après les plus marquantes. Les publications de :angue allemande rapportent les travaux de Stock1 et Zacherl (1) puis de Stock1 (2) qui ont étudié les animaux dans leur état normal puis après immunisation et en particulier ont fixé les :Emites de variations des gamma globu’lines au cours de l’immunisation. Boguth (3), Chopard (4, et Winkler (5) ont déterminé les protéines sériques des bovins avec des considérations sur l’influence de divers fac- teurs (sexe. race, âge, état de gestat&, travail et alimentation). Boguth (6), Geinitz (7) Harturg (8) et Weber (9) après avoir fixé les variations des protéines sériques des animaux dans des conditions phy- siologiques normales étudient ies modifications électrophorétiques quantitatives et qualitatives dans divers états pathologiques ou chez les animaux producteurs de sérums antitoxiques ou antibactériens. Enfin, les publications de langue française sont représentées par les thèses de Panisset (I6), Vermorel (17) et Kuentz (18). MATERIELS ET METHODES Notre étude a porté sur 60 bouvillons zébus arabes, de sexe mâle, âgés de 8 a 15 mois ne présentant pas de signes cliniquement décelables de maladies aiguës ou chroniques. I Les pr&ièvements de sang furent effectués stérilement par ponction intraveineuse au niveau de la veine jugulaire. Sitôt après coagulation les échantillons de sang furent immédiatement er soigneusement centrifugés. Les sérums .non examinés dans les quelques heures qui suivirent Je prélèvement furent conservés congelés à - 18°C. La stériiité des manipulations et la rapydité des opérations évitent les modifications que peuvent subir les diverses fractions sériques par protéolyse ou hémolyse. L’appareil utilisé dans cette étude est un appa- reij à électrophorèse sur papier construit par les Etablissements Jouan qui permet l’enregis- trement automatique de la courbe directement Reçu povr publ;caticr : juht 1959. 293 Retour au menuen densité optique et de plus est équipé d’un intégrateur de courbes. Les constantes techniques des expériences fu- rent les suivantes; tension : 400 volts, durée de I’électrophorèse : 3 heures 30 minutes ; tampon véronal de pH 8,8 et de force ionique O,O5. La séparation électrophorétique terminée, les bandes de papier Arches 304 sont séchées au moyen d’un sécheur infra-rouge (Jouan) à une température de TOC pendant 30 minutes. La rapidité du séchage et la position horizontale du papier permettent une bonne fixation et I’obten- tion de taches régulières. Les protéines sériques sont révélées suivant la méthode classique au bleu de bromoph’é.nol, cependant nous ajoutons selon les indications, de G. Sandor et Mlle Y. Sabetay (19) à ‘la solution de bleu de bromophénol saturée de sublimé, 10 p. 1080 de son volume d’une solution de bleu de bromothymol à t p. 100. Pour avoir des conditions de coloration identiques toutes les bandes sont colorées en même temps par immersion pendant 10-I 5 minutes. Les. bandes saturées de colorant sont ensuite plongées dans des cuves contenant de l’eau naturelle, celle-ci est renouvelée toutes les 30 minutes pendant 3 heures. Par cette technique de coloration les taches deviennent sensiblement plus foncées alors que le fond du papier est totalement déco- loré. Les bandes colorées et séchées sont passées au photomètre ; le d ispositif d’enregistrement semi-automatique et la table d’intégration de l’appareil permettent d’obtenir simultanément le tracé de la courbe d’absorption et I’intégra- tion de cette courbe. RESULTATS Les résultats obtenus sont résumés et colligés dans le tableau l : TABtiu 1 Paramètres Albumines Alpha Bêta Gama Rapport A/G Moyenne Ecart type Test de Pearson 3111 21,l i3,3 33,7 0,45 5,2 3*5 3,l 6,2 0,12 20,5 0,19 3,5 13,3 699 Les résultats de cette étude #n’ont de valeur que dans la mesure où l’on peut les extrapoler j, un vaste ensemble. Bien que les moyens dont 70~s disposions ne nous aient pas permis d’étu- dier plus d’un échantillon nous pouvons Iégi- timement procéder à cette extrapolation I’échan- tillon ayant été tiré au hasard parmi le cheptel de la région du Chari-Baguirmi qui doit compter de 400.000 à 5OO:OOO têtes dont environ 80.000 3 100.000 animaux sont âgés de I à 2 ans. Le tableau II rapporte les estimations de la noyenne et de l’écart type de l’ensemble pour des intervalles de confiance à O,95. TABLEAU II Bêta Gamm Rapport 4 MOpIlUI2 29,8 20,l L 12,3 32,l 0,41 32,5 22,0 14.3 35.3 0,49 Ecart type ;*o' 19.3 1,7 3,o 093 t 2.6 2,5 4.3 ,094 \. DISCUSSION /G 1 De toutes les études électrophorétiques, la diversité des résultats obtenus fait ressortir qu’ils ne peuvent être considérés comme établissant des normes pour les bovins en général, les dif- férents auteurs parvenant à des résulltats simi- laires en ce qui concerne certaines fractions, mais par contre de flagrantes divergences apparais- sant pour d’autres. II est évid.ent que ces dis- cordances sont liées d’une part à la diversité des techniques électrophorétiques employées et d’autre part à des différences de conditions expérimentales et de matériel d’sétude. Nos observations ont été faites chez de ieunes zébus, dans une population homogène subissant des conditions identiques d’environnement (ali- mentation, climat) et par voie de conséquence nos résultats ne sont valables et adaptables qu’à l’ensemble du cheptel de la région du Chari-Baguirmi pour des zébus de même âge, de même race, placés dans des conditions iden- tiques. L’étude électrophorétique des protéines du « Zébu » comparée à celle des « Bovins » per- met de constater que les valeurs moyennes 294 Retour au menuobtenues présentent des différences marquées. Ce parallèle m t e en évidence chez le zébu une hypoalbuminémie constante et fortement pro- noncée et par voie de conséquence une aug- mentation du taux des globulines sériques d’où un rapport Albumines/Globulines (A/G) très fai- ble. Cette dysprotéinémie peut être attribuée à des affections fréquentes en pathologie tropicale intéressant les systèmes hépatique ou extra- hépatique ou le système réticule-endothélial et pouvant par là modifier l’équilibre protidique de telle sorte que l’on puisse considérer la dimi- nution de l’albumine sérique secondaire à I’aug- mentation des globu’lines qui serait le phénomène primitif, essentiel ; cependant il n’est pas inutile de mentionner les théories selon lesquelles I’albu- mine ou un produit de dégradation métabo- lique de l’albumine serait à l’origine des glo- bulines. De plus l’élaboration des anticorps séri- ques antitoxiques ou antimicrobiens a pour sup- port les gamma globulines et que nombre d’in. fections chroniques (anaplasmoses, piroplasmo- ses, théilérioses) déterminent une hyperactivité des tissus lymphoides formateurs d’anticorps et par suite ‘la libération des gamma globu:ines. La dysprotéinémie peut encore être liée soit à un état de malnutrition, soit à des séquelles d’affections parasitaires chroniques ou aiguës, soit à des différences physiologiques résultant d’une adaptation au milieu tropical. Les conditions nutritionne:Ies en parT:crlier peuvent expliquer I’hypoalbuminém1e observée : en effet l’albumine en presque to’a:;té d’ori- gine hépatique subit soit des variaticns /O~S de déficiences protéiniques alimentaires, soit des transformations lors de diverses affections qui retentissent aussi bien sur le système hépatique qu’extra-hépatique et qui se traduiseri par des processus de destruction toxique ou de trans- formation en globulines alpha. En outre l’augmentation des alpha giobulines est liée à toute inflammation ou à toute destruc- tion tissulaire quelle qu’en soit la cause ; en particulier les globulines alpha 2 contiennent d’une part I’haptoglobine et d’autre part des glucoprotéides dont le taux s’é!ève au cours de toutes inflammations ; or les maladies dites auto- entretenues du bétail dans les pays tropicaux sont constantes. La légère hyperglobulinémie bêta parfois ob- servée semble résulter du fait que certains anti- corps sont des molécules protéiques faisant par- tie des globulines intermédiaires entre les frac- tions bêta et gamma et qu’il, existe en outre dans le sérum d’autres protéines immunes telles que les isoagglutinines et les réagines allergiques qui sont associées soit à des gl,obulines a’l’pha 2, soit à des bêta globulines. CONCLUSl’ON Quoique nos observations non choisies aient porté sur des animaux apparemment en bon état de santé que nous avons considéré comme nor- maux, on ne doit pas négliger les maladies ou syndrômes qui du point de vue clinique ou étiologique n’ont pas une délimitation et une autonomie précises : les états précarentiels inap- parents, les maladies infectieuses ou parasitaires qui présentent des latentes cliniques ou qui créent un équilibre de l’organisme entre l’hôte et le parasite ou bien qui laisse,nt des séquelles, enfin les maladies auto-entretenues, soit toutes maladies ‘largement répandues sous les climats tropicaux. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ,BIBLIOGRAPHIE STOCKL et ZACHERL (t+l.K.). - Happe Seyler’s Zeitschr. Physiol. %hem., 1953, 293, 278. STOCKL [W.), - Wien. tierorsfl. Mon&&-., 1956, 43, 150-7 ; 226-40 et402-30. BOGUTH (W.). - Zbl. vet. Med., 1953, 1, 168. CHOPARD (P.). - Schweizer Arch. Tierheilk., 1954, 96, 252-60. WINKLER ID.). - Deutsche tierürztl. 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