En esta revisión se pretende incluir en un mismo documento parte de la bibliografía existente referida a los métodos de envasado de alimentos. Para ello se seleccionaron una variedad de artículos relacionados con el tema, siguiendo un proceso de descarte según la relevancia que tuviesen para este tema en cuestión y motivos relacionados con la disponibilidad de algunos de los documentos. La información sobre el envasado se organizó a razón de las diferentes características de los envases o bien según el uso que se le daba a cada uno de ellos. En primer lugar se encuentra la definición y la explicación de los envases inteligentes y sus diferentes formas incluyendo algunos ejemplos, y en segundo lugar los envases activos incluyendo los mismos puntos y al igual que en los anteriores, sus diferentes formas. Seguidamente se hace hincapié en los tipos de envasado antimicrobiano incluyendo algún ejemplo , ya que es uno de los objetivos de esta revisión, y a continuación se encuentra, de forma breve, un ejemplo de envase antimicrobiano biodegradable, ya que supone un reto de investigación que sería interesante estudiar más ampliamente. Para concluir se pretende introducir la importancia de reducir la cantidad de envases de plástico, motivo por el cual se incluye en esta revisión el punto sobre los materiales biodegradables, citado anteriormente
