Consumo y digestibilidad en novillos cebuínos en un sistema silvopastoril intensivo

Abstract

The determination of the dry matter intake (DMI) of animals is essential to determine the productive ability and nutritional status of domestic animals. Many techniques exist for esti- mating DMI and that of n-alkanes has shown special appeal, since it also allows the determi- nation of the selectivity of the fodder consumed. The present study aimed to estimate voluntary feed intake and fecal nutrient excretion in Zebu steers fed in an intensive silvopastoral system (ISS). The study was conducted at the Cotové Research Center of the National University of Colombia in Santa Fe, Antioquia. Six steers with an average weight of 381.16±12.1 kg were evaluated and the n-alkane technique was used to determine DMI. The average for- age DMI intake was 9.54 kg day -1 of which, 75.24 % corresponded to intake of grasses and 24.76 % to legume intake. Nutrient intake (kg) was 1.33, 5.8, 4.02, 1.13, 0.058 and 0.021 for CP, NDF, ADF, ashes, Ca and P, respectively. These intakes were adequate for the type of animals evaluated and provided a diet of good nutritional quality. The digestibility was 53 % for the diet without supplementation and 58 % for the diet with supplementation, which together with the DMI data, suggests that animals met their requirements of key nutri- ents. In turn, nutrient excretion (kg) was 4.15, 0.44, 2.56, 1.78, 0.8, 0.054 y 0.02 for DN, CP, NDF, ADF, ashes, Ca and P, respectively. Faecal N excretion was calculated at 29,9 kg per animal per year, and this contributes to the biomass production of the ISS grasses.La determinación del consumo voluntario de materia seca (CMS) por los animales, es indispensable para determinar su capacidad productiva y su estado nutricional. Existen muchas técnicas para la estimación del CMS, siendo una de ellas la técnica de n-alcanos la cual permite además estimar la selectividad de los forrajes consumidos. El presente trabajo tuvo como objetivo estimar el consumo voluntario y la excreción fecal de nutrientes por no- villos cebuínos alimentados en un sistema silvopastoril intensivo (SSPi). El estudio se realizó en el Centro Experimental Cotové, propiedad de la Universidad Nacional de Colombia. Se evaluaron seis novillos castrados con un peso promedio de 381±12 kg y se utilizó la técnica de alcanos para determinar CMS. El CMS promedio de forraje fue de 9,54 kg dia -1 , del cual, el 75,24 % correspondió a consumo de gramíneas y el 24,76 % a consumo de leguminosa. En promedio, el consumo de nutrientes (kg) fue de 1,33; 5,8; 4,02; 1,13; 0,058 y 0,021 para PC, FDN, FDA, Cenizas, Ca y P respectivamente. Estos consumos fueron adecuados para el tipo de animales del estudio aportando una dieta de buena calidad nutricional. La digestibilidad fue del 53 % para el tratamiento sin inclusión del suplemento y del 58 % para el tratamiento con suplemento, lo que junto con el CMS, permite afirmar que los animales satisficieron sus requerimientos de los principales nutrientes. Las cantidades excretadas (kg) fueron 4,15; 0,44; 2,56; 1,78; 0,8; 0,054 y 0,02 para MS, PC, FDN, FDA, Cenizas, Ca y P, respectivamente. La excreción fecal de N por animal al año se calculó en 29,9 kg, contribuyendo a la producción de biomasa de las gramíneas acompañantes en el SSPi