Кримський науковий центр НАН України і МОН України
Abstract
Из глубины веков принесена технология возделывания вина в Крым. Еще древнегреческие и генуэзские поселенцы хранили его в амфорах и экспортировали вино в Европу. В Судакском районе, где сорта винограда -
аборигены составляют 75 % виноградников, созданы технологии уникальных вин, таких, как "Черный доктор",
удостоенный 4-х золотых и 3-х серебряных медалей, "Солнечная долина" (4 золотые и 3 серебряные медали).
Пользуются международным авторитетом уникальные десертные и ликерные вина, классические игристые и
марочные коньяки, именно они составляют базу экспорта виноматериалов
