El objetivo de la presente investigación fue Determinar en cuánto incrementa la
productividad de despacho de productos congelados con la aplicación la gestión de
almacén en la empresa SERMARSU SAC, Sullana 2022. El trabajo de investigación
es cuasi-experimental, transversal, con profundidad explicativa y enfoque
cuantitativo. La población estuvo conformada por los hechos y ocurrencias del
proceso de almacén y despacho, utilizando fichas de registro y análisis documental
como instrumentos. Se analizaron las existencias por producto y usuario
registradas por la empresa, para luego ser comparadas con los valores obtenidos
en el inventario y así validar la información de la empresa, obteniendo que las
existencias generales registradas por la empresa eran de 618,846 kilogramos,
mientras que las existencias en el almacén eran de 515,405 kilogramos, siendo un
16.71% que no coincide con el registro que llevaba la empresa. Además, se midió
el tiempo de búsqueda de producto terminado antes y después de las mejoras del
nuevo sistema, obteniendo mejoras considerables en el tiempo promedio pasando
de 99.4429 minutos a 39.1995 minutos. Por último, a través de las fichas de
eficiencia de embarque se midió el tiempo utilizado en cada embarque, teniendo
como referencia que el tiempo máximo reglamentado por la empresa es 120
minutos, a lo cual se obtuvo que el tiempo promedio de embarque antes era de
169.74 minutos y después de las mejoras fue de 111.69 minutos, mejorando la
eficacia de embarque de 71.69% a 107.54%
