Ante la informalidad y baja reputación debido a la calidad ofertada de aguardiente
de caña en la región cajamarquina, se presenta la viabilidad económica de un proyecto
que subsane la necesidad de un producto de calidad superior el cual represente al
espirituoso como bebida típica regional. Se evalúa la rentabilidad de la planta productora
y comercializadora mediante del modelo CAPM y proyecciones de flujo de caja del
proyecto considerando financiación del 49% de inversión inicial y refinanciando nueva
maquinaria en el año 2 y 5 del tiempo de vida para crecer de forma modular. Obteniendo
un valor WACC de 17.59% y COK de 16.03%, los cuales permiten evaluar el valor de
los ingresos al presente. Resulta así, un valor presente neto económico de 704 740 soles
y financiero de 426 285 soles. Lo que representa una rentabilidad TIR económica de
84.3% y financiera de 51.03% y evidencia la viabilidad técnica y económica de puesta en
marcha del proyecto de inversión
